Ta recept za piščanca Santa Fe je kombinacija več v nekaterih mojih kuharskih knjigah. To je ena izmed najlažjih v moji zbirki in tako okusna. Kombinacija piščanca, črnega fižola in salsa, ki je narejena s koruznimi tortili, kislo smetano in sira, je prijetno in čudovito.
Vse, kar morate služiti s tem jednim obrokom, je zelena solata ali sadna solata, nekaj hladnega piva ali kozarec belega vina.
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula, narezana
- 3 stroka česna, mleto
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 (9 unč) pakiranje zamrznjene, popolnoma kuhanega kocke narezanega kocke
- 2 (15 unča) pločevinke črni fižol, odcejene in spere
- 1 (24 unč) kozarec debel in
- debel salsa
- 1 skodelica taco omake
- 8 koruznih tortil
- 1 skodelica kisle smetane
- 2 skodelice razrezane sira Cojack
Kako narediti
V srednji mikrovalovni pečici varno skuhajte čebulo in česen v oljčnem olju na visoki 2 do 3 minute, dokler ne dobite ponudbe. Mešajte v zamrznjeni piščanci, črni fižol in salsa. (Če zamrznete recept, hladno čebulo in česen, preden dodate zamrznjeno piščanco.)
V 2-kvartni stekleni pekač, prelijte taco omako. Postavite štiri koruzne tortilje čez omako. Na vrh s polovico piščančje mešanice.
Spoon na polovici kisle smetane v majhnih dollops.
Potresemo s polovico sira. Na vrh s preostalimi tortili, piščančjo mešanico, kislo smetano in sira. Pokrijte s folijo. Na tej točki lahko dobro pečete kremo in zamrznete do 3 mesece.
Pečemo pri 350 stopinjah od 25 do 35 minut, dokler pečenje ne segreje vroče in mehurčke. Odkrijte in pečite 5 do 10 minut dlje, dokler se sir ne stopi.
Če je zamrznjen, segrejte posodo čez noč v hladilniku, nato pa pečemo pri 35 do 45 minutah pri 350 ° F, dokler se ne segreje; odkrijete in pečite 5 do 10 minut dlje, dokler se sir ne topi.