Ta kremasta, okusna testenina solata je odličen dodatek k poljubnemu kuhanju s potlačkom. Če niste ljubitelj pancete, namesto tega raje uporabite slanino.
Kaj boste potrebovali
- 16 unč / 450 g fusilli testenin
- 1 1/3 skodelice / 320 ml ranžirskega ali rančnega pršuta
- 1 skodelica / 240 ml otroški špinač, speremo in posušimo
- 6 rezin tanke narezane pancete, kuhane in razkosane
- 1/2 skodelice / 120 ml ostrega cheddarskega sira
- 1 2,25 unč / 65 g lahko rezane črne olive
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml grobe mletega popra
- 1/4 čajne žličke / 1,25 ml čebule v prahu
- 1/4 čajna žlička / 1,25 ml muškatnega mušketja
Kako narediti
Testenine kuhajte po navodilih, odcedite in pustite, da se ohladi. Kuhajte, odcedite in sesajte panceto. Dati na stran. V veliki skledi združite rančiranje z soljo, črnim poprom, čebulim prahom in muškatnim oreščkom. Dodajte kuhane rezance, polovico oljk, polovico pancete, sir in špinačo. Z veliko žlico nežno zložite v oblačenje. Slaščajte soljo testenine v posodo in vrhnite z olivami in panceto.
Postavite v hladilnik vsaj dve uri pred vročitvijo. Če se pred časom pripravite, pripravite v skladu z navodili in shranite v hladilniku do 24 ur vnaprej.