Okus te okusne juhe z zeljem se okrepi s sesekljano čebulo, krompirčkom, zrezanim zeljah in začimbami. Njegova kremasta tekstura je zadovoljna, srčna jed, ki vas bo segla tudi v najhladnejših dneh.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- 3 žlici masla
- 3 žlice
- večnamenska moka
- 4 skodelice zelja (grobo razrezane)
- 1/2 skodelice korenčka (sesekljan)
- 3 skodelice zelenjavne juhe
- 1/2 žlička soli (ali po okusu)
- 1/8 čajna žlička črnega popra
- 3 skodelice krompirja (na kocke)
- 1 can / 14 1/2 unč evaporirano mleko
- Neobvezno: mleto peteršilj
- Neobvezno: paprika
Kako narediti
- V veliki težki ponvi ali nizozemski peči ogrejte maslo nad srednjo nizko vročino; kuhamo čebulo do zlate barve. Mešajte v moki, dokler se dobro ne meša.
- Dodajte zelje in korenje skupaj s juho, soljo, poprom in krompirjem. Privede do vrenja, pogosto mešanje; zmanjšati toploto na nizko. Pokrijte in kuhajte, dokler ne razložite, pogosto mešate približno 20 minut.
- Dodajte mleko. Segrejemo, vendar ne vre.
- Okusite in prilagodite začimbe, po potrebi dodajte več soli in popra.
- Po potrebi pokažite vsako posodico z malo peteršilja in pomarančo paprike.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Začinjena klobasa in krompirjeva juha
Joe's Crockpot krompirjeva juha
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 300 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrij | 886 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 10 g |