Oreo Caramel Jabolka sta karamelna jabolka, prekrita s čudovitim vrtincem bele in temne čokolade ter obdana s kosi piškotov Oreo. Če želite, lahko za pripravo teh jabolk uporabljate vso belo ali vso temačno čokolado, eksperimentirajte pa tudi z drugimi sesekljanim piškotkom kot jabolčni prelivi.
Kaj boste potrebovali
- 4 zrelih jabolk
- 14 unč (1 vrečka) mehka karamelna sladkarija
- 2 žlici vode
- 2 skodelice polsladke čokolade ali čokoladne obloge (sesekljane)
- 1/2 skodelice bele čokolade ali belega čokoladnega bonbona (sesekljan)
- 12 čokoladnih piškotkov (kot Oreos)
Kako narediti
1. Pripravite pekač za pečenje tako, da ga obložite z aluminijasto folijo in brizganjem folije z neprepustnim kuhalnim pršilom. Grobo zrezajte čokoladne piškote in jih pustite v skledo za zdaj.
2. Pazljivo operite in posušite jabolka. Odstranite steblo in trdno držite lesene ražnje v steblu.
3. Odstranite neobdelane karamele in vodo v mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica 1 minuto, nato premešajte, nato pa mikrovalovno pečico dodatno minuto ali dokler se popolnoma ne stopi.
Karamel mora biti gladka in tekoča do konca.
4. Držite jabolko s kosmiči in ga potapljajte v karamel, nagnite skledo pod kotom in zavrtite jabolko, da jo popolnoma pokrijete z gladko enakomerno plastjo. Izvlecite jo iz karamele in jo zavrtite na glavo navzdol, da odstranite presežek, nato pa ga nastavite na pripravljen pekač. Ponovite z ostalimi jabolkami in karamelom.
5. Postavite jabolka, ki je zajeta v karamel, v hladilnik, da nastavite najmanj 30 minut.
6. Postavite čokolado ali čokoladno sladko prevleko v mikrovalovni varno skledo in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, premešamo vsakih 30 sekund, da se prepreči pregrevanje. Če se čokolada zdi preveč debela, dodajte žličko olja, da jo iztrebite.
Belo čokolado postavite v ločeno majhno posodo in mikrovalovno pečico za 30-45 sekund. Mešajte belo čokolado in če je popolnoma ne stopite, mikrovalovno še 10-15 sekund, dokler se ne stopite, pazite, da ne pregreta čokolade. Belo čokolado postavite v majhno plastično vrečo in odrežite majhen vogal vrečke, tako da se lahko bela čokolada iz kota pomakne.
7. V polsladkano čokolado potegnite karamelno pokrito jabolko. Če je potrebno, prepišite nekaj čokolade na vrhu, da zagotovite, da je jabolko popolnoma prekrito s čokolado. Držite jabolko čez umivalnik (ali drugo površino, ki je preprosta za čiščenje) in belo čokolado posušite po mokri polsladki čokoladi v naključnem vzorcu. Uporabite zobotrebec, da nežno vrtite barve skupaj, bodite previdni, da ne zleknite zobotrebca v prevelik in motite karamelno plast.
8. Pritisnite peščico sesekljanih piškotkov v mokre čokoladne stranice, pri čemer se priblizite na polovici ob straneh jabolka. Zamenjajte jabolko na folijo za pekač in ponovite s preostalimi jabolkami karamele, dokler niso vse prekrite s prepleteno čokolado in sesekljanim piškotkom.
9. Ohladite jabolka, dokler čokolada ne nastavi, približno 30 minut. Če ne boste takoj servirali jabolk, jih dobro zavijte v plastični ovoj in jih hranite v hladilniku do teden dni.
Kliknite tukaj, da si ogledate vse karamelne jabolčne recepte!