Ko špargljev prevrne, izgubi okus, hranila in barvo. Kako pripraviti in kuhati šparglje pet načinov.
Kako pripraviti šparglje za kuhanje
V nekaj minutah namočite 1 kilogram špargljev kopriv v hladni vodi, nežno gnetite, da odstranite pesek ali pesek.
Če so stegne špargljev precej debele, jih lupite z zelenjavnim lupinarjem ali posebnim orodjem za piling špargljev.
Če želite obrezati šparglje, nežno upognite vsako kopje, dokler se težji konec ne zaskoči.
Druga možnost je, da lahko konce obrezujete z nožem. Izrežite, če bo barva pecelj postala bledi odtenek zelene barve.
Če je videz problem, postavite stebla skupaj in trim z nožem, tako da so celo v dolžini.
Zavrzite konce ali jih pustite za uporabo za rastlinsko juho.
Kako pečen špargljev
Pečico segrejte na 450 ° F (230 ° C / Gas 8).
Pripravljene šparglje kopljete z 1 do 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, nato pa rahlo potresete s soljo in sveže mletim črnim poprom. Alkoholno razporedite enakomerno na velikem platnu za pekač.
Pečemo 10 do 15 minut, občasno obračamo, dokler se šparglje ne razširi.
Kako pariti špargljev
Uporabite veliko posodo z žično košaro. V ponev postavite palec ali dva vode, tako da je pod košaro. Prinesi vodo do vrenja.
V košare postavite šparglje in spustite košaro v ponev.
Pokrijte posodo, zmanjšajte vročino in pari približno 4 do 6 minut ali dokler se šparglje ne pojavi.
Kako vreti beluši
Sesajte šparglji v veliko ponev ali pečico in pokrijte z vodo. Dodajte približno 1 čajno žličko soli v vodo .
Pripeljite vodo k vrenju na stovetopu. Pokrijte posodo in kuhajte 4 do 6 minut ali dokler se šparglje ne ožari.
Kako kuhati šparglje v mikrovalovni pečici
Sprijemajte v veliki mikrovalovni pečici.
Dodajte nekaj žlic vode v pekač.
Posodo in mikrovalovno pečico pokrijte na visokih šparglah približno 3 minute ali dokler so pospeševalci nežni.
Kako kuhati šparglje v lončku špargljev
Špargelj je visok, ozek lonec s parno košaro in pokrovom. Debele stebla zavrejo, medtem ko nasveti nežno parejo.
Postavite šparglje v parno košaro, napnite gor. Dati na stran.
V lonec položite 2 cm vode. Prinesi vodo do vrenja.
V košarico položite košaro s špargljem. Pokrijte in zavrite približno 3 do 5 minut.
Recepti, ki uporabljajo šparglje
Testenine s špargljevim, kremnim in parmezanskim sirom