V grščini: παλαμίδα στο φούρνο, izgovorjen pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-ne
Bonito, član družine skuše , je najljubši v moji hiši. Moj sin je alergičen na ribe s tehtnicami, in bonito nima tehtnic - super za alergijo in veliko lažje čistiti! Ta recept za bonito je za pečen bonito, začinjen s česnom, origano pa kuhamo s krompirjem.
Kaj boste potrebovali
- 1 bonito (približno 3 kg)
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 5-6 česna česna (narezano)
- Za okus: morska sol
- Okus: paprika (sveže mleto črna)
- Okusiti: grški origano (riani)
- 1 limon (sok od 2)
- 2 1/2 kilogramov krompirja
- 1 1/3 skodelice vode
Kako narediti
Pečico segrejte na 355 ° F (180 ° C).
Odstranite in zavrzite glavo in črevo iz rib. Previdno odrežite ribe po dolžini, rezanje vzdolž hrbta. Ribe potresemo s soljo, poprom in origanom. Vreze rezine česna v najsrečnejše dele rib.
Očistite krompir in narežite na enake velikosti klinastih kosov. Potresemo s soljo, poprom in origanom.
Postavite ribe v veliko pražarno in jih obdajte s krompirjem.
Dodajte preostale rezine česna nad krompirjem. Zmešajte olje in limonin sok ter prelijte ribe in krompir ter dodajte vodo.
Pecite pri 355 ° F (180 ° C) 1 1/2 ure.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 887 |
| Skupna maščoba | 52 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 28 g |
| Holesterol | 215 mg |
| Natrij | 296 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 64 g |