Obožujem pražen česen hummus. Jaz služim gostom, ki nikoli niso imeli tradicionalnega hummusa ali tistim, ki v hummu ne skrbijo za tahini . Ima bogat česen okus, ki ni prevladujoča - to je ravno prav.
Kaj boste potrebovali
- 1 lahko čičerko / garbanzo fižol (15 oz.)
- 2 žlici praženega česna
- 1/2 žlica
- limonin sok
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 čajna žlička origana
Kako narediti
1. V živilskem predelovalcu , procesni fižol, česen, oljčno olje , limonin sok in origano do želene konsistence.
2. Če je humus prevelik, preprosto dodajte oljčno olje v majhnih korakih (1/2 čajna žlička), dokler ne dosežete želene konsistence.
3. Postrezite pražen česnov humus, narejen z drobno sesekljanim peteršiljem z vročim pitačim kruhom , čipkami ali veggijami. Pražena rdeča paprika hummus zelo dobro prehaja v kocke toplega italijanskega kruha.
4. Hummus lahko pripravite vnaprej do dva dni, če ga shranite v nepredušno posodo v hladilniku. Vroči vročini v mikrovalovni pečici ali na stovetopu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 143 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 81 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 7 g |