Baked Lemon Chicken je super hiter in enostaven recept, ki uporablja le štiri sestavine. Limon je odličen dodatek k piščancu, ker je njena sladka tartness v nasprotju z blagim mesom. Limona prav tako pomaga razvajati piščanca . Kislina v sadju pomaga razgraditi nekaj beljakovin v mesu. Predolgo ne marinirati piščanca, ali pa lahko postane kašast ali preveč mehka.
Piščančje prsi brez kože brez kosti so najboljša izbira za ta recept. Kuhajo hitro in ostanejo vlažne in nežne zaradi marinade. Če želite, lahko uporabite piščančje stegno. V tem primeru uporabite dve ali tri kostne piščancev brez kosti za vsako prsico, ki se zahtevajo v receptu, in povečajte čas pečenja na 30 do 40 minut. Vedno testirajte piščanca z mesnim termometrom, da se prepričate, da je kuhano na 165 F, preden se zaužijete zaradi varnostnih razlogov .
Poskrbite za recept z vročim kuhanim rižem ali pire krompirjem, da vpijete okusno omako, skupaj s parjenjem špargljev ali zelenega fižola.
Opomba : piščanec v tem receptu ne bo rjav. Če želite, da se piščanca pije, pripravite kuhano piščanco za minuto ali dve, preden postrežete.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica žlica, stopljeno
- 1/2 skodelice limoninega soka
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 2 stroka česna, mleto, po želji
- 1 čajna žlička fino naribanega limoninega lesa
- 6 piščančjih prsi brez kosti
- Sol in poper po okusu
- 1 limona, tanko narezana
Kako narediti
- V krožniku 2 in 1/2 kvartov združite oljčno olje, maslo, limonin sok, piščančje juhe, česen in limonino lupino ter mešajte, da se kombinirajo.
- Piškote poskusite s soljo in poprom po okusu in jo položite v mešanico limoninega soka v posodo za pekač; obrnite piščanca na vse strani z mešanico limone.
- Pokrijte posodo in piščanca ohladite 2 do 6 ur. Ne hrani čez noč, ali bo piščanec postal kašast.
- Ko ste pripravljeni za jesti, segrejte pečico na 400 F.
- Rahlo narezajte limono in postavite eno rezino na vrh vsake piščančje prsi v posodo za pekač.
- Piščanec pečemo 20 do 30 minut, odkrijte piščanca z tekočino na dnu posode, dokler piščanec ne prijavi 165 F z zanesljivim in natančnim mesnim termometrom. Piščanec pustite stati 5 minut pred posluhom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1290 |
| Skupna maščoba | 77 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 32 g |
| Holesterol | 424 mg |
| Natrij | 481 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 133 g |