Ta prameni Boston riti - ali svinjsko ramo - naredi okusno večerjo. Svinjina se kuhana na stovetopu s krompirjem, korenjem in začimbami. To je zadovoljen enolitni obrok.
Sorodni recept: počasna rama za počasno kuhanje
Kaj boste potrebovali
- 1 (približno 4 kg) svinjsko ramo pečenje
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 lahko (10 3/4 unč) kondenzirano smetano iz gobove juhe
- 1/2 skodelice vode
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- pršut zemlja cayenne poper
- 1 lovorjev list
- 1 1/2 kilogram krompirja, četrtletje
- 4 srednje korenje
- 2 žličke Worcestershire omake
Kako narediti
- Odvečno maščobo odrežite od zunaj svinjske pečenice.
- V veliki nizozemski peči na srednji vročini segrejte rastlinsko olje. Dodajte svinjsko pečenko na posodo in ga zbežite na vseh straneh. Izlijemo odvečno maščobo.
- Dodajte juho, vodo, čebulo, sol, poper in poper kajaka v pečenko. Dodajte lovorjev list.
- Pokrijte posodo in počakajte na nizko temperaturo 1 1/2 ure.
- Dodajte krompir, korenje in omako Worcestershire v ponev. Pokrijte in nadaljujte kuhanje približno 30 minut ali dokler zelenjava ni na voljo.
- Odstranite list lijaka.
- Pečenka in zelenjava odstranite na posluženo posodo. Šotor s folijo in toplo.
- Zrahljajte kapljice, da se rahlo zmanjšajo in služijo s pečenjem.
Variacije
- Zamenjajte kondenzirano kremo gobove juhe s smetano iz zelene juhe.
- Dodajte 1 ali 2 skodelice narezanih rutabagas ali repa v pečenko skupaj s korenjem.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Slow Pečen svinjski trebuh s hrustljavo kožo
- Pork Burritos, Stovetop ali Slow Cooker
- Slow Kuhanje Svinjsko ramena z Apple Jelly
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1058 |
| Skupna maščoba | 67 g |
| Nasičena maščoba | 28 g |
| Nenasičena maščoba | 28 g |
| Holesterol | 344 mg |
| Natrij | 359 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 82 g |