Z uporabo navadnih sončenih paradižnikov, ne tistih, ki so pakirani v olju, bodo v tej recepturi zmanjšali maščobe za kokošje piščance s paradižniki, posušenimi na soncu. Paradižnik se med dolgim časom kuhanja meša v kuhalni tekočini.
Ta super preprost recept traja približno 10 minut, da se združijo, in kuharje ves dan, ko ste odsotni v šoli ali službi. Če pride domov v ta recept, bo vaša hiša napolnjena s čudovitim okusom.
Ohranjanje kosti v piščančjih prsih pomeni, da lahko kuhamo dlje časa, ne da bi se izsušili ali postali težki. V tem receptu lahko uporabite piščančje prsi brez kosti, vendar pa je treba čas kuhanja zmanjšati na približno 6 ur. Lahko nadomestite piščančje stegna brez kože brez kosti, če želite, da kuhate 8 do 9 ur kuhanja. V tem primeru uporabite 8 do 12 piščančjih stegen, ki služijo štiri osebe.
Poskrbite za recept z vročimi kuhanimi rezanci, pirejem ali polento, da vpijete čudovito omako. Če želite, da je omaka nekoliko debelejša, ob koncu kuhanja združite 2 žlici koruznega škroba z 1/3 skodelice vode ali piščančje juhe. Ko piščanca odstranite, da jo vzamete s kosti in jo razrežite, dodajte suspenzijo koruznega škroba v omako v počasnem kuhalniku. Piščanca vrnite k počasnemu kuhalniku, premešajte in pokrijte in skuhajte z nizko še za 10 do 15 minut ali dokler omaka ni zgostena.
Vse, kar potrebujete s tem obrokom, je prijeten kozarec vina in zelena solata, ki se vleče s češnjimi paradižniki.
Kaj boste potrebovali
- 1 (3-unca) paket, sončen paradižnik (ne olje pakirano)
- 4 kostne piščančje prsi brez kože
- 1/3 skodelice piščančje juhe
- 3 žlici paradižnikove paste
- 1 žlička posušena
- listi bazilike
- 3 skodelice narezane kremini ali gumbaste gobe
- 1 čebula, narezana
- 3 stroka česna, mleto
- 1 (2-unce) lahko rezane črne olive, odcejene
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1 1/2 skodelice listov otroških špinača
Kako narediti
- Paradižnik narežemo na julienne trakove. Pripravite preostale sestavine.
- Kombinirajte paradižnik s piščančjimi prsmi, piščančjo juho, paradižnikovim pastem, baziliko, gobami, čebulo, česnom, olivami, soljo in poprom v križanku z 3- do 4- kvartnimi . Pokrij počasi kuhalnik.
- Kuhajte na manj kot 8 do 9 ur ali dokler piščanca ne temeljito kuhamo na 165 F za varnost hrane.
- Piščanca odstranite iz počasnega kuhalnika in meso odrežite s kosti.
- Piščanca pecite ali ga razrežite na kocke.
- Mešajte v počasno kuhališče skupaj s špinačo in nežno premešajte, da združite vse.
- Pokrijte in kuhajte na manj kot 10 minut ali dokler se spaljak ne zavrti. Zavrzite kosti.
- Takšno posodo takoj dostavite s toplo kuhano polento ali rižem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1333 |
| Skupna maščoba | 72 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 29 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 607 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 139 g |