Ta domači recept za piščančje krpice in cmoki ima okus, kot bi naredila vaša babica. Edina razlika je domača mešanica piškotov, ki okusi veliko bolje od škatle. Mešanice piškanih keksov imajo tono soli in veliko drugih sestavin, ki jih verjetno ne bi jedli. In izdelava lastne mešanice je veliko cenejša od nakupa!
Skrivnost popolnih cmokov je, da ne premešamo tekočine in spustimo tekočino na zelo vročo, mehurčko tekočino. Na ta način se cmoki začno kuhati takoj in se ne zmočijo. Kuhajte, dokler niso cmoki puhljivi in kuhani. Lahko jih preizkusite z rezanjem enega odprtega. V notranjosti mora biti vroče, brez podtaknjenih ali pikantnih površin.
Kaj boste potrebovali
- 1 krompir, olupljen in sesekljan
- 3 korenja, narezane
- 1 čebula, narezana
- 3 stroka
- česen , mleto
- 1 skodelice narezane gobe, po želji
- 1 (14-unca) je pripravljen za piščančje juhe
- 1/4 skodelice moke
- 1/2 žlička soli
- 1 čajna žlička
- posušene timijanske liste
- 1/8 čajna žlička poper
- 2 kilograma brez kosti, piščančje butine ali prsi brez kože, razrezane na 2 "kosi
- 1 (9-unča) paket zamrznjenega graha
- 1-1 / 2 skodelice Homemade Bisquick Mix
- 1 žlici suženih drobtin
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici masla, stopljeno
Kako narediti
- V 4-kvartni hrčka, če uporabljate krompir, korenje, čebulo, česen in gobe, zmešajte.
- V srednji skledi združite piščančje juhe, moko, sol, timijan in poper ter jih premešajte, dokler ne prehajajo gladke. To mešanico prelijte čez zelenjavo v hrčka. Dodajte piščanca na vrh; Ne mešajte.
- Pokrovček prelijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur ali dokler piščanca ni temeljito kuhana in ni več roza v sredini. Temperatura mora biti 165 F na termometru za meso.
- Dodajte grah k piščančji mešanici in ponovno pokrijte. Kuhajte na visoki 20 minut, dokler se grah ne vroči.
- V majhni skledi združite mešanico pečenja z drobnjakom, mlekom in stopljenim maslom ter mešajte samo dokler ne združite. Ne mešajte več.
- Če nimate mešanice za peko, združite 1/2 skodelice moke, 1/2 čajne žličke pecilnega peciva, 1/2 čajne žličke soli in 1 žlico posušenega drobnjaka v majhni posodi. Talite 6 žlici masla in premešajte z 1/2 skodelico mleka; dodamo v mešanico moke in premešamo, dokler ne združimo.
- Praženo testo spustite z žlico na vročo, mehurčko piščančje mešanico v hrčka.
- Pokrijte počasno kuhalo in kuhajte na visoki 20 do 25 minut, dokler se nečesa ne kuhata, puhasto in zobotrebec, vstavljen v sredino, se čisti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1001 |
| Skupna maščoba | 43 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 216 mg |
| Natrij | 1.147 mg |
| Ogljikovi hidrati | 77 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 76 g |