Banane Foster Pudding kruha

Ta slastna desertna kombinacija združuje dva klasika: banana's Foster in kruh puding. To je popoln konec New Orleans "Mardi Gras party ali posebne večerje s prijatelji! Uporaba polnomastnega mleka in krompirjevega kruha, kot so challah ali brioche, ustvarja zelo čudovito, a bogato jed. Če imate raje nekaj manj težkega, nadomestite 2-odstotno mleko in francoski kruh.

Kaj boste potrebovali

• Za kruh puding:
• 1 hlebec brioche (ali challah ali francoski kruh, razrezane na 1-palčne kocke)
• 3 velika jajca (rahlo pretepena)
• 2 skodelice mleka
• 2/3 skodelice sladkorja
• 2 velike banane (olupljene, pire z vilicami)
• Neobvezno: 1/4 skodelice marelice (posušene, narezane na 1/4-palčne koščke)
• 1 žlica vanilije
• 1 žlica cimeta
• 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka (po možnosti sveže naribanega)
• 1/2 skodelice skodelice (cele)
• Za rum omako:
• 1/2 skodelice temne rum
• Neobvezno: 1/4 skodelice bananskega likerja
• 1/4 skodelice masla (nesoljeno)
• 1 skodelica temno rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička cimeta
• 5 velikih banan (olupljenih in kvartiranih)
• Za ščipirano kremo:
• 1 skodelica težka kremasto smetano (hladno)
• 2 žlici sladkorja
• 1/2 čajna žlička vanile

Kako narediti

1. Pečica segrejte do 350 F.
2. Pekane na piškotu položite v pečico in rahlo nazdravite v pečici, dokler jih ne diši (približno 4 do 6 minut).
3. Pustite, da se ohladi, nato pa se nato seseklja. Izklopite pečico.
4. Premešajte globoko 9 do 12 pekač (ali enakovredno) in dodajte kruhne kocke v enakomerno plast.
5. V veliki skledi zmešajte jajca, mleko, sladkor, pire banane, vanilije, cimeta in muškatnega oreščka.
6. Zmes prelijemo preko kruhov kruha. Z gumijasto lopatico se nežno zložite v pekane in posušene marelične koščke.

1. Posodo pokrijte z aluminijasto folijo. Posodo postavite v hladilnik 30 minut na uro, da se tekočina namoči v kruh.
2. Pečico segrejte na 325 F in postavite kruhovega pudinga na sredino. Pustite aluminijasto folijo. Pecite 45 minut.
3. Odstranite folijo in pečemo še nadaljnjih 20 do 30 minut, dokler čvrsto in nož vstavite čisto.

Naredite rum omako

1. Medtem ko se pekovski kruh peče, segrejte maslo v veliki ponvi na srednji vročini.
2. Ko se maslo začne topiti, dodajte rjavi sladkor, cimet in kvačkane banane. Nežno izpirajte, premikajte banane okoli, približno eno minuto.
3. Odstranite ponev iz vročine in dodajte rum in liker. Vrnite ponev na srednjo vročino.
4. Ko se tekočina začne mehurčati, nagnite posodo in s pomočjo previdne luči omako z dolgim ​​ujemanjem. Ko plamen izgine, odstranite ponev iz vročine. (Če ne morete prižgati omake, kuhajte 3 do 4 minute, da dovolite, da se alkohol spali.)
5. Rumno omako je treba toplo služiti. Če se preveč ohladi, segrejte v ponvi na nizki temperaturi ali v mikrovalovni pečici.

Naredite brisano kremo

1. Obrišite kremo, dokler se ne začne zgostiti.
2. Dodajte vanilijo in potresite sladkor nad kremo.
3. Nadaljujte z bičem, dokler se mehki vrhovi ne oblikujejo. Uporabite takoj ali v hladilniku.

Služiti

1. Narežite na kvadratke ali izkopajte kruh in pražite na krožnik ali skledo.
2. Dodajte dva koščka kuhanih banan in prelijte rum omako na vrhu.
3. Dodajte stepeno smetano.

Več kruha puding recepti:

• Mango beli čokoladni kruhni puding z omako iz karburata Bourbon

• Jabolčki Pumpkin Kruh Puding

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	399
Skupna maščoba	14 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	108 mg
Natrij	97 mg
Ogljikovi hidrati	58 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)