Med praženi arašidi

Po poskusu tega recepta za domače medene pražene arašide, jih nikoli več ne boste kupili iz trgovine! Ti hrustljavi medeni praženi orehi imajo globok okus medu z ravno pravo količino soli.

Najbolje je, da uporabite surove matice v tem receptu, če pa ne najdete surovih arašidov, uporabite matico s čim manjšo obdelavo in soljo, kot jo najdete. Prav tako lahko poskusite z dodajanjem drugih začimb, kot so cayenne ali čipotni prašek, da naredite začinjene medene pražene arašide.

Kaj boste potrebovali

• 1 kg arašidi (po možnosti surovi)
• 1/3 skodelice medu
• 2 žlici žlici. maslo
• 2 tsp. sol (deljena uporaba)
• 1 tsp. izvleček vanilije
• 1/4 žličke. cimet
• 1/4 skodelice sladkorja (granulirano)

Kako narediti

1. Pripravite pekač za pekač, tako da jo obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim kuhalnim pršilom. Pečico segrejte na 325 F (160 C).
2. Postavite maslo, med, vanilijo, cimet in 1 žličko soli v veliko mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico, dokler se maslo ne stopi, približno 45 sekund, z mešanjem na polovici. Ko se raztopi, premešajte, dokler tekočina ne postane gladka.
3. Dodajte arašide v mešanico medu in mešajte, dokler niso popolnoma prekriti. Iztisnite arašide na pripravljeno pecilni list in jih razprostrite v enakomerno plast.

1. Pečene arome pečemo 20 minut in jih premešamo vsakih 5 minut, da se prepreči izgorevanje. Arašidi na robovih bodo rjavi hitreje, zato je pomembno, da redno mešate, da dobite enakomerno praženje.
2. Ko so arašidi zlato rjave, jih odstranite iz pečice in ponovno premešajte, da porazdelite med na pecilni plošči. Po eni minuti ali dve potresemo granuliran sladkor in preostanimo 1 lupino soli in ponovno premešamo, da dobimo malo teksture. Ko se ohladijo pri sobni temperaturi, občasno premešajte, da razbijete velike kepe.
3. Ko se arašidi popolnoma ohladijo, jih položite v nepredušno posodo ali plastično vrečko in jih shranite pri sobni temperaturi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	277
Skupna maščoba	21 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	5 mg
Natrij	395 mg
Ogljikovi hidrati	18 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	10 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)