Moj mož ima resno stvar za belo čokoladno makadamijo Clif barove, ampak kot dietetik, imam pridržke glede redne porabe izoliranih sojinih beljakovin, ki so velik del recepta za energetske vrstice.
Kljub temu so energetske palice v napornih dneh zelo priročen zajtrk ali prigrizek, zato sem se odločil, da bom poskusil z roko v domači verziji. Ti dobri palice dobijo svojo okusno dobroto iz celih zrnih, oreškov in suhega sadja. Visokokakovostne bele čokolade in sesekljane makadamijeve oreške dodajo pridih čudovito prijetnega okusa.
Kaj boste potrebovali
- 10 datumov (pitted, približno 1/2 skodelice)
- 1 žlica vode
- 1 žlica kokosovega olja
- 1 skodelica plus 1/2 skodelice valjanega ovsa
- 1/2 skodelice mandljevega mandrela (nesaljenega)
- 1/4 skodljiv javorjev sirup (čisti, po možnosti temni ali razred B)
- Makadamski orehi 1/4 skodelice
- 1/4 čaša bela čokolada (visoko kakovostna)
- 1/2 čaša hrustljavo riževo žito
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 325 ° F. Postavite 8-palčni x 8-palčni pekač s pergamentnim papirjem, tako da se papir razširja navzgor tako, da lahko enostavno dvignete palice iz ponve. Dati na stran.
2. Postavite datume, vodo in kokosovo olje v delovno skledo predelovalca hrane. Pulse nekajkrat, da bi izrezali datume, nato pa pire, dokler niso skoraj gladki. Dodajte 1 skodelico ovsa in pulza večkrat, dokler se oves ne seseklja in začnejo potegniti skupaj z datumi.
3. Zmes z datumom ovijemo v veliko skledo. Dodajte mandljevo maslo in javorjev sirup in premešajte z veliko, močno žličko, dokler ne dobro premešamo.
4. S kuhinjskim predelovalcem ali kuharskim nožem grobo sesajte makadamske matice in belo čokolado. Mešajte ovce in čokolado v mešanico ovsa. Zložite žitarice z rižem, nežno premešajte, dokler niso enakomerno vgrajene.
5. Premešajte zmes v pergamentno posodo za pekač. Razpršite z lopatico, rahlo pritisnite, tako da mešanica zapolni posodo in gladko. (Prav tako lahko na vrh mešanice postavite kos pergamenta, nato pa ga z rokami pomaknite in ga gladite - šele nato odstranite vrh pergamenta pred peko.)
6. Pečemo v segreti pečici 25 do 30 minut ali dokler ne postanemo več lepljivi. Prenesite v pekač za peko in pustite, da se palice ohladijo v ponvi. Rezina na 6 velikih palic ali 12 manjših. Shranjene v nepredušnem vsebniku bodo palice držale 4 do 5 dni pri sobni temperaturi. Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrij | 15 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |