Ta lahka počasna kuhinjska piščančja čili je relativno lahka in nizko kalorična v primerjavi s klasičnim govejim ali svinjskim čilijem. Piščančje prsi brez kostanj in različni konzervirani fižol naredijo čil še posebej enostavno in udobno. Če želite kuhati čilije na stovetopu, si oglejte nasvete pod receptom.
Bodite brez recepta za piščance brez kosti in uporabite konzervirane fižolje, ki jih imate na roki. Uporabili smo pinto fižol in veliko severnega fižola, vendar so odlična alternativa tudi fižol, fižol, črni fižol in kanelinski fižol.
Za debelejše čilije dodajte nekaj žlic iz koruzne moke približno 30 minut, preden ga naredite.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilovite piščančje prsi brez kosti (približno 4 velike polovice piščančjih prsi)
- 1 skodelica čebule (sesekljan)
- 1/2 skodelica zelenega paprika (sesekljan)
- 2 stroka česna (mleto ali 1 čajna žlička granuliranega česna ali česna v prahu)
- 1 (15-unča) lahko velik severni fižol (sprati in izpraznjen)
- 1 (15-unča) lahko pinto fižol (splaknjeno in izpraznjeno)
- 1 (14,5-unča) lahko zaužije paradižnik
- 1 (14,5-unča) lahko narezane paradižnike
- 1 (8-unča) lahko paradižnikova omaka
- 1 1/2 skodelice koruznih zrnja (zamrznjene, odmrznjene)
- 1 žlica čilija v prahu (krompir)
- 1 čajna žlička
- kumina (tla)
- 1 čajna žlička
- sušeni origano
- 1 1/2 žličke kosher soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1 lovorjev list
- Okrasimo: kislo smetano ali sir iz sirka
- Neobvezno: sesekljan sveži cilantro
Kako narediti
- Piščancite kocke ali jih rezite na trakove. Piščančje koščke v počasnem kuhalniku skupaj s čebulo, poprom, česnom, izsušenim in speremo fižolom, paradižnikom in paradižnikovo omako, koruzo, čilijem, kumino, origanom, soljo, poprom in lovorom. Mešajte za mešanje sestavin.
- Pokrijte in kuhajte na visoki 1 uri, nato kuhajte na nižji ravni za 3 do 4 ure dlje ali dokler piščanca ne kuhate in ne razložite. Ali kuhajte na visoki 3 do 4 ure.
- Odstranite list lijaka.
- Chili posodite v sklede in okrasite s kislo smetano ali rezanim sirom, skupaj s sesekljanim svežim cilantrom, če želite.
- Postrezite s koruznim kosmičem, krekerji ali skorjim kruhom.
Nasveti
- Stovetop - Postavite sestavine v veliko nizozemsko pečico namesto počasnega kuhalnika. Mešajte in prinesite na vrenje. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 1 do 2 uri.
Variacije
- Druge zelenjave, ki se lahko dodajo, vključujejo narezano poletno squash ali bučke, razrezane ali julienne-cut korenje, in narezane zelene.
- Za malo toplote dodajte nekaj žlic mletega jalapeno popra ali serana. Ali dodajte nekaj zdrobljenih rdečih paprik.
- Uporabite različne sorte konzerviranega fižola ali pa uporabite kuhan suh fižol namesto tega. Oglejte si krompirček velikih severnih fižolov .
- V receptu uporabite del ali vse piščančje kostne brezkoze. Piščančje butine ostanejo nežno in sočno v počasnem kuhalniku, zato so še posebej dobre v tem receptu, če boste kuhali dlje kot priporočeni časi.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Beli čili s piščancem in velikim severnim fižolom
18 srčkan čili recepti za Crock Pot in Stovetop
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 668 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 591 mg |
| Ogljikovi hidrati | 75 g |
| Prehranske vlaknine | 22 g |
| Beljakovine | 55 g |