Živila, ki so praznovala novo leto po vsem svetu
Skoraj vsaka kultura po vsem svetu ima neke vrste tradicionalno hrano za pomoč pri praznovanju prihodnjega novega leta. Ali se uporablja za označevanje sreče, bogastva, zdravja ali dolgoživosti, je vsaka hrana bogata s simbolizmom. Odkrijte nove tradicionalne jedi iz vsega sveta!
Testenine
Dolge, neprekinjene pramene testenin so simbolične za dolgoživost in blaginjo v številnih azijskih kulturah. Ajdovščina soba rezanci pogosto jedo ob polnoči v okviru novoletnih praznovanj na Japonskem.
Čeprav je trik. Poskrbite, da bo vaš celoten testenec od začetka do konca, ne da bi se zlomil, da vam ne bi zmanjšali dolgoživosti!
Fižol in leča
Fižol in leča simbolizirajo denar v mnogih kulturah, ker njihova majhna, okrogla oblika spominja na kovance. Black-eyed grah je tradicionalna novoletna hrana v južnih Združenih državah Amerike, kjer so jedli kot del jame Hoppin John. Leča, ki še posebej spominja na kovance s svojo ravno, diskično podobno obliko, jedo v Italiji in Braziliji v okviru novoletnega praznovanja.
Zeleni
Zeleni, kot so zelje, klobuki ali gorčice, so že dolgo simbol blaginje, ker je njihova ravna zelena barva podobna papirnemu denarju. Zelje je zlasti skupna novoletna hrana v Združenih državah, Nemčiji in na Irskem. V južnih Združenih državah Amerike so zelenjava in fižol pogosto v dobrem duhu dobrodo vanja v novo leto.
Ribe
Več kultur na Irskem porabi morske jedi, da simbolizira plodnost, blaginjo ali preprosto napredovanje v življenju. Pobarani sled je porabljen na Poljskem in v Skandinaviji, da bi simboliziral blaginjo, morda zaradi srebrne barve. Druge kulture jedo ribe preprosto zato, ker se gibljejo naprej skozi vodo, kar lahko simbolizira napredovanje v novo leto.
Na Japonskem je riba jedla, da simbolizira plodnost, medtem ko je kozica jedla, da simbolizira dolgo življenje.
Svinjina
Svinjina je slavnostna hrana novega leta iz več razlogov. Maščobna svinjina pogosto simbolizira maščobo zemlje in zato je jedo, da simbolizira blaginjo in dobro žetev v novem letu. Prav tako je simbolično, kako se svinjska korenina v umazanijo vrti naprej, v naslednjem letu. Od Hoppin 'John v južnih Združenih državah Amerike do klobas in Kielbasa v Evropi ali celo pražen sesalni prašič na Kubi ali na Madžarskem, svinjina je navaden značaj na praznikih novoletnih praznikov.
Grozdje
Tradicija 12 grozdov za novo leto izvira iz Španije, vendar se je od takrat razširila v številne španske države, kolonizirane, kot so Portugalska, Mehika, Ekvador in Venezuela. Tradicija narekuje, da je 12 grozdov treba jedo ob polnoči, po eno na vsakem koraku. Vsaka grozdja je reprezentativna za eno od dvanajstih mesecev, sladekost pa je kazalnik tega meseca.