Bolgarski marmeladni piškoti, znani kot maslenki, so priljubljeni za božič. Ta kristjanski piškotki s piškotki se odlično odzivajo s turškim veseljem. Tradicionalno so z mastjo, vendar maslo naredi!
Kaj boste potrebovali
- 3 velika jajca
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 skodelico masti ali masla
- 2 žlički vanilije
- 4 skodelice vsestranske moke
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 jar drobnjak (kot špargla, šljiva, malina ali marelice)
- Okrasimo: sladkor slaščičarjev
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 375 F. V veliki skledi, premaknite jajca in sladkor do svetlobe in penine, približno 5 minut. Raztopite mast ali maslo in jo ohladite na sobno temperaturo, počasi dodajte mešanico jajčnega sladkorja z vaniljo, ki se stalno mešuje.
- Vdihite skupaj moko in prašek za peko, in počasi dodajte v mešanico jajc, da ustvarite čvrsto testo. Izvalite 1/8-palčno debelino na pergamentno podloženih pekačih in razrežite s krožnim rezalnikom. Izrežite luknjo v sredini polovice krogov. Odstranite ostanke. Pečemo približno 8 minut. Odstranite iz pečice in popolnoma ohladite. Ponovite ostanke in ponovite.
- Potresemo piškote z luknjami s sladkorjem slaščičarjev. Spread cookies brez lukenj z marmelado po izbiri. S pečenim piškotkom pritisnite skupaj s piškotki, da ustvarite sendvič. Shranjujte v nepredušni posodi. Če zamrzujte, ne prašite s sladkorjem slaščičarjev, dokler ne pripravite za servisiranje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 252 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrij | 190 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |