Ta okusni recept in recept za riž jambalaya je enostaven za pripravo. Ta enolonialna moka je narejena s šunko, paradižnikom, rižem in papriko, skupaj s tradicionalnimi začimbami.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 2 velika čebula, narezana
- 1/2 zeleni poper, sesekljan
- 1/2 rdeča paprika, sesekljan
- 2 srednje česna česna, mleto
- 2 skodelice kuhanega kockastega šunka
- 1 skodelico nekuhanega riža
- 1/2 čajna žlička
- timijan
- 1/2 žlička soli
- 4 kapljice
- vročega popra omako ali po okusu
- 1 lahko (14,5 unč) narezanih paradižnikov
- 1/2 skodelice
- piščančja juha
Kako narediti
- Toplotno olje in maslo v nizozemski peči ali težki veliki ponvi; dodajte čebulo, poper in česen. Kuhajte, občasno premešajte, dokler ne rahlo porjavi.
- Dodajte šunko in riž; kuhajte in premešajte, dokler je riž dobro oplaščen z oljem. Dodajte timij, sol, vročo omako, paradižnik in piščančje juhe.
- Pokrijte in zlivajte, dokler se riž ne razkuži in tekoče absorbira, približno 20 do 25 minut. Okus za začimbo in po potrebi dodajte več soli in paprike.
Služi od 4 do 5.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 175 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |