Palete, ki ne vsebujejo glutena, predstavljajo eno najbogatejših virov antioksidantov narave - borovnice. Prazne s svežim borovnicami so te palačinke tako okusne in okusne, da bodo vsi uživali, ne samo tistih, ki so brez glutena.
Preskočite mešanico palačinke in naredite palačinke iz nič, s preprostimi sestavinami za peko.
Lahka in puhasta - in globoko vijolična z vsemi svežim borovnicami - ti palačinke so čudovit način za začetek dneva.
Vroči topel javorjev sirup s potopljenim svežnjem teh palačink brez glutena ali na vrhu te domače borovnice za dodatno dobrotnico borovnice (ker nikoli ne morete imeti preveč borovnic). Ne glede na to, ali je v nedeljo zjutraj v sredo tedenskega zajtrka, vam bodo ti palačinki brez glutena naredili svoj dan.
Posodobljeno od Stephanie Kirkos.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 skodelice moke (brez glutena vse večnamenske mešanice)
- 2 tbsp. sladkor (organski trs)
- 1 tsp.
- pecilni prašek (brez glutena)
- 1 tsp. Soda bikarbona
- 1/4 žličke. sol
- 1 veliko jajce
- 2 tbsp. oljčno olje (lahka ali vaše najljubše nevtralno rastlinsko olje)
- 1 1/4 skodelice pinjenca (ali vaš najljubši nadomestek brez mleka)
- 1 skodelica borovnic (sveže, če uporabljate zamrznjeno borovnico, najprej odtalite)
- Za cvrtje: rastlinsko olje (za palačinke)
Kako narediti
- Surove sestavine izmerite skupaj v posodi. Vdihavanje za združevanje.
- V ločeni skledi premijemo jajce, dokler ni debela in penasta. Dodajte olje in pinjenec v jajce in jih mešajte.
- Dodajte suhe sestavine in vmešajte, dokler je testo za palačinke gladko. Nežno premešajte v borovnicah.
- Na srednje visoki, toplo 1 čajna žlička rastlinskega olja v težki ponev. Spoon približno 1/3 skodelice palačinka testo v vročo ponev in gladko palačinka. Z vrha palačinkite z 1/4 skodelicami svežih borovnic. Kuhajte do zlate rjave barve na dnu in pazljivo obrnite. Kuhajte drugo stran do zlate rjave barve.
- Postrežite toplo z javorjevim sirupom ali pa pripravite dvojno palačinke z borovnicami z domačim sirupom borovnice.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 170 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 117 mg |
| Natrij | 551 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |