Če živite v tipičnem korejskem ali korejskem ameriškem gospodinjstvu, so velike možnosti, da imate v kuhinji kuhalnik za riž, toda lahko pride čas, ki vam bo zahteval, da naredite riž na stovetopu. Če si britanski rijetki, ki je pogosto pritisnjen za čas ali na poti, je grozno, da si celo predstavljamo, da se moramo potati po vrhu peči, pri čemer je veliko riža. Verjetno ste postali preveč navajeni na sodobno udobje štedilnika riža, ki izpolnjuje številne vaše potrebe po jedilstvu.
Na žalost ima celo riž kuhalnik svoje meje. Obstajajo preprosti časi, ko morate narediti riž na štedilniku. To vključuje tudi, če potrebujete več riža kot običajno za večerjo ali če, ne daj Bog, vaš kuhalnik za riž razbije . V vsakem od teh primerov je kuhanje riža na stovetopu edini izhod iz te gobice. In če kuhate v nečiji kuhinji, še posebej nekdo, ki ni korejski ali korejski ameriški, potem je koristno vedeti, kako narediti riž staromoden način.
S tem preprostim vodnikom se lahko naučite, da naredite korejski riž do popolnosti. Ne bojte se, ker ste pripravljeni za kuharja kot riž kuhalnik!
Opomba: če ste diabetik, ki spremlja vaš krvni sladkor ali ima druge zdravstvene potrebe ali prehrambene omejitve, lahko zamenjate beli riž za rjavi riž.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice belega riža (kratek zrn)
- 2,5 skodelice vode (ali okoli 1 palca nad riž)
Kako narediti
- Za začetek morate riž popiti z vodo in trikrat ali štirikrat izprazniti oblačno vodo.
- Potem sperite riž v trmast lonec (ki ima tesen pokrov) in pokrijemo z vodo. Voda mora biti približno 1 cm višja od ravni riža.
- Nato obrnite toploto na visoko in prinesite riž do vrenja.
- Nato takoj zavrtite vročino na nizko vrenje.
- Ne odstranjujte pokrova in še naprej parejte riž 12 do 15 minut . Če niste prepričani, kako dolgo lahko pari riž, lahko poskusite hiter okus oceniti njegovo teksturo in donost.
- Nazadnje, izklopite toploto, vendar pustite pokrov. To bo omogočilo, da se riž nadaljuje v pari pet minut. Ko ste čakali na to količino časa, znova poskusite riž in ocenite njegovo teksturo. Je še vedno krhka? Verjetno je neizkoriščen, če uporabljate rjavi riž, ki ima hrustljavi okus. Po drugi strani pa, če je riž okusen mehak in grenak, ste ga verjetno prebili. Resnično nič ne more storiti, da bi rešili prekuhani riž, vendar poskusite znova, dokler ne izpopolnite svojih veščin za kuhanje riža. Ne pozabite, da je praksa popolna!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 348 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| Ogljikovi hidrati | 77 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 7 g |