Odsotnost za mraz je odličen recept, ki ga imate v škatli za recept. Enostavna, enostavna in zanesljiva. Ta preprost recept za gluten in brez mleka brez vanilijevega zamrzovanja je kot nalašč za mrzlica in piškote za otroke na diete glutena in kazeina.
Zamrzovanje ne zahteva kuhanja in je zelo enostavno za delo. Namesto masla ta recept zahteva skrajšanje zelenjave, ki je kremirana skupaj s sladkorjem brez glutena v prahu, soljo, izbiro mlečnih nadomestkov za mleko in izvlečkom vanilije brez glutena.
Zakaj je treba sladkor v prahu brez glutena? Nekateri sladkorji v prahu vključujejo škrob, ki vsebuje gluten, podoben marshmallowu. Bodite pozorni na oznake; če ste v dvomih, pokličite proizvajalca, da potrdite.
Zamenjava mleka je odvisna od vas. Konzervirano mleko v pločevinkah je sanjsko za super kremno mrazenje s subtilnim namigom kokosa, ki se zadržuje v ozadju. Kašelj mleko dodaja tudi lepo kremasto, vendar pa bi tudi mleko iz mleka in sojino mleko delalo dobro.
Količino mlečnega nadomestka za mleko lahko prilagodite do želene konsistence za zamrzovanje, manj, če želite rahlo debelejše zamrzovanje, malo več za bolj svilnato, smetrajovo teksturo.
Za okus vanilije, a razburjenost vaših pečenih prigrizkov, lahko dodate dodatek brez glutena barve hrane za bolj praznično sladico.
Posodobljeno od Stephanie Kirkos.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skrajšanje skodelice (zelenjava, kot Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 žličke soli
- 2 skodelice sladkorja (brez glutena, v prahu)
- 2 do 3 tbsp kokosovega mleka (v pločevinkah ali vaši najljubši mlečni nadomestki)
- 1/4 čajnega izvlečka vanilije brez glutena
Kako narediti
- Krajšanje zelenjave in sol v srednjem mešalnem posodi. Krem skupaj z električnim mešalnikom.
- Dodajte sladkor v prahu in nadomestek za mleko brez glutena. Bič na visoki ravni, dokler je glazura gladka in kremasta.
- Če je zamrzovanje preveč kruto, postopoma dodajte več mlečnih nadomestkov, 1 čajno žličko hkrati do želene konsistence.
- Uporabite zamrznitev na vaši najljubši pekovski izdelki, ki ne vsebujejo glutena.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena.
Vedno preberite oznake izdelkov - vse blagovne znamke niso enake. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1391 |
| Skupna maščoba | 123 g |
| Nasičena maščoba | 45 g |
| Nenasičena maščoba | 49 g |
| Holesterol | 1.827 mg |
| Natrij | 986 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 62 g |