Punch de creme je karibska različica Eggnog. Na božični jutri je tudi pesem o pitju punch de creme. Ta debela, kremasta in rumena pijača je zelo priljubljena v Trinidadu in Tobagu, vendar ima večina drugih karibskih držav svoje lastne različice.
Kot konico naredite punch de creme vsaj 24 ur, preden ga postrežete, da se okusi lahko res združijo in da se pijača pravilno ohladi.
Kaj boste potrebovali
- 6 jajc
- 2 limete (ali limone, zganjene)
- 4 1/2 skodelice izhlapevanja mleka (polna maščoba / celota)
- 1 3/4 (14 unč) pločevinke kondenzirano mleko
- 1 skodelica
- temni rum
- 2 žličke
- Angostura bitters
- 1/2 čajna žlička muškatnega oreščka
Kako narediti
- Razbijte jajca v veliko skledo.
- Dodajte jajca v jajca in jih premaknite z mešalom za roke, dokler se jajca ne penejo.
- Nalijte v evaporirano in kondenzirano mleko in rum. Dodajte grenke in muškatni orešček in premagajte, dokler se dobro ne zmeša in vse je vključeno.
- Napolnite in vlijete v destilirane steklenice, pluto in hladno.
- Postrežemo nad ledom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 965 |
| Skupna maščoba | 36 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 363 mg |
| Natrij | 514 mg |
| Ogljikovi hidrati | 102 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 36 g |