Skodelica vročega, popolnega pire, maslene krompirja je ena od tistih jedi, ki se nikoli ne bodo izognile naklonjenosti ali se bodo izgubile v modi ali v modih. So hrbtenica britanske in irske hrane.
Popoln krompir pire se hitro in enostavno naredi, ko je vse, kar potrebujete, je posoda, voda, krompir, maser, veliko masla in približno 25 minut svojega časa (to je vredno).
Ko imate svojo drozge, je toliko lepih receptov, ki jih lahko uporabite, ne samo kot stransko krožnik. Spodaj je nekaj mojih priljubljenih s Shepherd's Pie zelo na vrhu seznama.
Pire krompir je najboljša spremljevalka za klobase, pečena mesa in številne druge britanske in irske jedi, še posebej klasični recepti Bangers in Mash. Obstaja veliko receptov tudi za preostanek drozge, vključno s slavni Bubble in Squeak.
Oglejte si nekatere druge jedi, ki uporabljajo pire krompir spodaj in se spomnite, skledo sveže pire krompirja sploh ne potrebuje druge jedi, ampak tudi preprosto ljubko.
Kaj boste potrebovali
- 900 g (2 kg) krompirja, olupljen in kvartiran
- 1 žlička soli
- 6 žlici mleka
- 110 g (4 oz.) Masla, kubirano
- Sol in sveže mlet črni poper
Kako narediti
- Sesajte krompir v ponev hladne vode, dodajte ščepec soli in ga zavrite. Ko vrenje spustite v vročino, pokrijte s pokrovom in potopite približno 15 minut ali dokler krompir ne kuhamo in nežno, ko ga prebodite z ostrim nožem.
- Odcedite krompir v cedilu in ga postavite na eno stran.
- Položite mleko in maslo v posodo, ki se uporablja za kuhanje krompirja, previdno povlecite posodo in nežno segrevajte, dokler se maslo ne stopi v mleko.
- Dodajte krompir in kašo s krompirjevim mesarjem, vilicami ali krompirjem .
- Krompirjev krompir rahlo obrišite z leseno žlico (pazite, da ne prevlada ali krompir postane lepilo). Sesajte sol in poper po svojem okusu.
- Nudite takoj.
Kateri krompir naj uporabljam za popolno pire krompir
Izbira pravega krompirja je pomembna, čeprav lahko pire krompir s katero koli sorto, preprosto imate drugačno teksturo.
Za lahka puhasto pire uporabite krompir s krompirjem, kot sta Maris Piper ali King Edward, vedno priljubljen.
Težje voščene sorte, kot je Charlotte, ne bodo naredile puhasto drozge, temveč bolj kremasto strukturo.
Prekomerno stiskanje drozge se mora izogibati sortam voskov, pogosto lahko gumijaste in napojne
Ni nobenega zanikanja, da je mešanica odlična spremljava nekaterih neverjetnih britanskih in irskih jedi. Mash se uporablja tudi v nekaterih številnih jedeh. Tukaj je le nekaj priljubljenih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 392 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrij | 285 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |