S krepkim okusom prekajenega drobtinca, želite ročno omako, ki je bogata in obogatena z okusom. Ta klasični slog, paradižnikova ročna omaka ima to odlično kombinacijo tangy sladko s namigom vročine, ki je kot nalašč za žganje žganja. Ta omaka gre po prsih, potem ko je bila dimljena in narezana. Verjetno je najbolje, da na mizo postavite samo steklenico in pustite, da vsak dodate toliko, kolikor hočejo.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 2 stroka česna (mleto)
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 skodelica paradižnikove omake
- 1 skodelica kečapa
- 1 skodelica kis
- 3/4 skodelice
- rjavi sladkor
- 1/2 skodelice medu
- 1/3 čilija čilija omaka
- 3 žlice Worcestershire omake
- 3 žlici javorjevega sirupa
- 3 žlice limoninega soka
- 1 žlica paprike
- 1 žlica suhe gorčice
- 1 žlica čilija v prahu
- 2 žličke črnega popra
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička
- allspice
Kako narediti
1. Melite maslo v srednji ponvi. Dodamo čebulo in česen, dokler niso prosojni. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Privedite do vrenja pri srednji visoki vročini. Takoj, ko omaka začne mehurček, zmanjšajte toploto na nizko in simulirajte 15 minut ali dokler omaka doseže želeno debelino.
2. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi 10 minut pred uporabo. Če se pred časom hranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku 7 dni po pripravi.