Brusnična omaka iz brusnic je odlična kombinacija pikantnih in sladkih. Ta omaka je kot nalašč za žar in dimljeno perutnino in svinjino. Če pečete puranje, razmislite o uporabi te omake, da bi se zmešali na samega purana ali pa preprosto služili na strani.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice / 120 ml
- brusna omaka (ali brusnični žele)
- 1/2 skodelice / 120 ml ketchupa
- 1/2 skodelice / 120 ml jabolčni kis
- 1/4 skodelice / 60 ml pomarančnega soka
- 1/4 skodelice / 60 ml rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice / 60 ml vode
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire omako
- 2 čajna žlička / 10 ml Dijonskega gorčica
- 1 žlička / 5 mL soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml vroče omake (bolj ali manj uporabite okuse)
Kako narediti
- Združite vse sestavine v veliki ponvi na nizki temperaturi.
- Po 15 do 20 minutah se zniža na nizki ravni ali pa do rahlo zgostitve. Pogosto se premešajte in pazi na pekočo.
- Odstranite s toplote in pustite, da se omaka popolnoma ohladi pred uporabo. Hranite omako v nepredušnem vsebniku v hladilniku 1 teden po pripravi.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 43 |
Skupna maščoba | 1 g |
Nasičena maščoba | 0 g |
Nenasičena maščoba | 1 g |
Holesterol | 9 mg |
Natrij | 195 mg |
Ogljikovi hidrati | 5 g |
Prehranske vlaknine | 0 g |
Beljakovine | 3 g |