Ta lahka gobova omaka je odlična z zrezkom ali pečenim govejim mesom. V tem receptu uporabite narezane gumbe ali crimini (baby bella). Mešane divje gobe
Omako je odličen način za jazz navaden zrezki govejega mesa, zrezki hamburgerjev in hamburgerje, pečenka ali rezine preostale pražene goveje meso.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč rezane gobe, gumb ali baby bellas (crimini)
- 1 žlica masla
- 1 žlica
- ekstra deviško olivno olje
- 1/2 skodelice suhega rdečega vina
- 1 skodelica
- goveja juha
- 2 žlici moke
- 3 žlice hladne vode
- Sol in poper po okusu
- 1 žlička sušenih peršunskih kosmičev
Kako narediti
- Sauté gobe v maslu in olju za 3 do 5 minut, občasno mešanje; dodamo rdeče vino in simetriramo nekaj minut.
- Dodajte goveje juho in kuhajte, da zmanjšate košček, približno 5 minut.
- Združite moko in mrzlo vodo in mazite do gladke.
- Mešajte v gobe, dokler se dobro ne meša.
- Sezona se okusa in simetrira približno 1 minuto, dokler se ne zgosti. Če je preveč debel, dodajte malo več juhe.
- Po okusu dodajte peteršilj ter sol in poper.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 99 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 365 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |