Cake Batter Chocolate Lark ne bi smel biti lažji ali bolj okusen. Preprosta bela in temna čokoladna lubja je aromatizirana kot torta in okrašena z barvitimi brizgani. Všeč mi je kontrast tankega temnega čokoladnega sloja pod plastjo bele čokoladne torte, vendar ga lahko izpustite ali pa ga naredite debelejše, da ustreza vašim okusom.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica temne čokolade (sesekljani ali čokoladni čipi)
- 1,5 skodelice bele čokolade (sesekljane ali bele čokoladne žetone)
- 2 žlici suhe rumene mešanice torte
- Okrasite: škrobi
Kako narediti
1. Pripravite pekač za pekač, tako da jo obložite z aluminijasto folijo ali voskom.
2. Sesekljano temno čokolado ali čokoladne žetone postavite v posodo in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopite, pri čemer se po 30 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje.
3. Ko se čokolada raztopi in gladi, jo vlijemo na pripravljeno ploščo za peko in jo gladi v tankem, enakomernem sloju, debelem manj kot 1/4-palčni. Ohladite pladenj, da nastavite čokolado, medtem ko pripravite plast belega čokolade.
4. Melt bele čokolade v mikrovalovni pečici na enak način, kot ste templjeno čokolado stopili, pogosto mešanje, da se ne pregreje. Ko se raztopi in gladi, dodamo mešanico suhih tort in zmešamo ali premešamo, dokler mešanica ni v celoti vgrajena in v čokoladi ni komolcev. Okus čokolade in dodajte malo več torte, če želite močnejši okus. Pustite, da se bela čokolada ohladi, dokler je komajda topla.
5. Ko je temna čokoladna plast postavljena in ohlajena bela čokoladna plast, prelijemo belo čokolado čez temno čokolado in jo razdvojimo na enakomerno plast. Scatter potresemo po vrhu in nežno pritisnemo, da jih pritrdimo na belo čokolado.
6. Hladite pladenj, dokler lubje ni popolnoma nastavljeno, vsaj 20 minut. Ko jo nastavite, ga razrežite na majhne kvadratke ali jih zlomite na koščke ročno.
7. Shranite čokoladno lubje s krušnim testom v nepredušnem vsebniku v hladilniku za največ dva tedna.