Vegetarijansko pečenje: kaj morate vedeti o mesnih storitvah brez roštilja

01 od 07

Vegetarijansko pečenje: kaj morate vedeti o mesnih storitvah brez roštilja

Gril brez mesa je malo drugačen in če ste navajeni na zrezek in burgerje, potem boste morda morali postati malo ustvarjalni, ko gre za kaj in kako, da žanjejo kot vegetarijanec ali vegan ali kot nekdo gostovanje vegetarijanov ali veganov na žaru. Želite, da vaš zelenjavni žar ugasne brez vlačilca?

Tukaj je nekaj hitrih nasvetov in "kako-to" za vegetarijansko in vegansko roštiljstvo!

Potrebuješ le nekaj receptov? Po desetih vegetarijanskih in veganskih receptov za žare od preproste sladke koruze do prefinjenega recepta gobe z okusom s tekilami, boste zagotovo našli nekaj, kar boste poskusili!

02 od 07

Nasvet na žaru # 1: če pečete meso in vegetarijansko hrano ...

Ali pečete meso poleg vegetarijanskih predmetov? Tukaj je tisto, kar morate vedeti:

Ko kuhate meso skupaj z vegetarijanskimi predmeti, morate vedeti, da bi mnogi vegetarijanci ne želijo, da bi se ostanki mesa dotaknili hrane. Zaradi tega je dobro, da temeljito očistite in strgate žar po kuhanju mesa in preden daste vegetarijanske izdelke na žar. Druga možnost je, da označite ločen del žara za vegetarijanske izdelke in se prepričajte, da je ta del dobro očiščen, preden pečete žar. Če je mogoče, bi veliko vegetarijancev raje kuhalo hrano na ločenem žaru.

Pred dnevom vašega velikega žara se prijavite s svojim vegetarijanskim gostom in si oglejte, kakšno možnost bi želeli.

Glej tudi: Vegetarijanci prihajajo? Tukaj je žar .

03 od 07

Vegetarijansko pečenje na žaru Nasvet št. 2: najprej pripravite žar.

Če boste le na žaru sadja in zelenjave, lahko preskočite ta korak, vendar če boste uporabljali vnaprej pripravljeno mokro meso, na primer veggie burgerje ali veggie pse, morate nekaj stvari vedeti:

• Prvič, ko kupujete hrano za vaš velik žar, preberite navodila za kuhanje na nalepki za pakiranje! Nekateri vnaprej izdelani predmeti, kot na primer nekatere blagovne znamke veggie psa, preprosto niso mišljeni na žaru in navodila za kuhanje bodo tako rekla. Če poskusite, boste na koncu dobili le lepljivo nered in ne popoln obrok!
• Drugič, ne pričakujte, da bodo vaši mokri meso enako ravnali na žaru kot njihovi kolegi iz mesa. Veggie burgerji bodo odlično okusni, vendar nimajo enakih naravnih sokov in maščob, ki jih ima govejega hamburgerja. Medtem ko je to super za vaš holesterol in vaš pas, boste želeli pripraviti svoj žar, da se prepreči veggie burgerje in se mock meso, da se držijo na žaru. Očistite svoj žar, kot ste običajno, pri tem pa boste zagotovo strgali vse koščke.
• Ko je žar očiščen in ohlajen, vzemite papirnato brisačo, potopljeno v olje, in temeljito prelijte čez rešetke. Druga možnost je, da vaš žar razpršite z neprepustnim kuhanjem. Zdaj ste pripravljeni na žar!

Sorodne povezave:
Veggie Burger Recepti
Najboljši prodajalci so kupili Veggie Burgers

04 od 07

Vegetarijanska pečenje na žaru Nasvet št. 3: Lahko siromašite sir!

Veš, kako so slastni sendviči s sirom na žaru in kako jih vsi ljubimo? Del razloga je, ker so odlična kombinacija prijetnih ogljikovih hidratov, okusne maščobe, ki se stopi na tiste ogljikove hidrate, in teksture izlitega gobastega meljenega sira.

Ta vegetarijanski tip za pečenje na žaru bo spremenil življenje. Ali vsaj razširite svojo paleto.

Sir za pečenje na žaru je prav tako neverjetno, kot sendvič s sirom na žaru. In bolje na nek način. Ampak ne hodite samo zunaj in na koščku smetate košček cheddarja, potrebujete grundirni sir. Obstaja nekaj vrst, ki bodo delovale, nekatere prodajalne pa celo prodajajo sire, ki so jasno označeni z "grmičastim sirom". Ti so ponavadi podobni siru halloumi in včasih imenovani "halloumi-style" siri. Paneer, ki je čvrst sveži indijski sir, lahko tudi na žaru.

Tukaj je nekaj načinov, kako si žar na žaru:

• Osnovni sir s haloumi na žaru
• Panier na žaru v sezonah tandoori
• Sir s provolonom na žaru na toast
• Grčki paketi folije feta sira na žaru
• Pembirski sir iz kozjega mesa, glaziran iz sladke čilijeve omake
• Glej tudi: Kaj je sir s halulo?

Več sira recepti za grill, da poskusite:

• Gurmanske žgane mango quesadillas
• Siriški polnjeni paradižnik

05 od 07

Vegetarijansko pečenje na žaru # 4: hitre in enostavne stvari, ki jih lahko žuborite na žaru.

Potrebujete nekaj hitrih in enostavnih idej, s katerimi boste veselili svoje vegetarijanske in veganske prijatelje, vendar ne boste vedeli, kje začeti? Preizkusite te naravno okusne jedi na žaru za brez težav in brez recepta vegetarijanskega žara:

• ananasni obročki (posujte s cimetom in sladkorjem)
• portobello gobe (krtačo z oljem in služi kot veggie burger z vsemi začimbami)
• halloumi sir (morate poskusiti, če nikoli niste!)
• sladek krompir ali jams (zaviti v folijo, ali rezino na pol, predhodno pecivo, krtačo z javorjevim sirupom za dodatno sladko in žar)
• šparglje (namakajte v vodi najmanj 30 minut pred žganjem)
• koruza na plavuti
• marinirani tofu
• jabolka (narežemo na polovico in potresemo s cimetom in rjavim sladkorjem ali kašo s javorjevim sirupom)
• paketi veggie folije (v foliji kuham čebulo, dokler niso mehke, sladke in rahlo nagnjene - resnično zdravljenje!)

Glej tudi: Popoln seznam vegetarijanskih in Veganskih receptov za žar

06 od 07

Nasvet za pečenje na žaru # 5: Preden žarite tofu, preberite to.

Če boste na žaru nekaj tofu , se prepričajte, da je izredno čvrsta in dobro pritiskana . Tako kot vsi vegetarijanski nadomestki za meso , je tofu veliko manj kot maščob v maščobi, zato uporabite več olja, da mastite žar, da se z njo nadoknadite. Nihče ni všeč lepljiv tofu in nihče nima rad čiščenja žara z tofu char obtičal na to!

Tofu, skupaj z manjšimi veggijami, kot so brstični ohrovt in gobe, dobro deluje na bambusovih škrlupih - samo prepričajte se, da poganjate ražnje pogosto tako, da so vse strani enakomerno kuhane.

Morda boste želeli izvedeti še nekaj o tem, kako žar tofu .

Sample Recipes:

• Sladka in začinjena BBQ Tofu
• Curried Grilled Seitan Kebabs
• Žar Tandoori Seitan
• Na sliki: Cilantro Lime Grilled Tofu

Sorodne: Vrste Tofu

07 od 07

Vegetarijansko pečenje na žaru Nasvet št. 6: Na žaru ni treba kuhati VSE.

Samo zato, ker gre za žar, ne pomeni, da mora biti vsa hrana na žaru! Dodajte zelenjavo na žaru na zeleno solato, kuskus ali kino, pripravite zelenjavni sendvič na žaru ali pa pripravite grmovec za ananas in sladoled z bananami! Druga ideja je, da vaši veggies na žaru s predhodno kuhanimi testeninami za glavno jed ali dodate v solato testenine . Ali pa služite žargonu na žaru, v notranjosti prevzetega francoskega kruha ali zvitkov z nekaj sojinim ali mlečnim sirom za sendvič z vegami na žaru, morda z malo pesto ali vegansko majonezo.