Caprese sendvič z paradižnikom, Mozzarella + svežo baziliko

Sendvič Caprese je klasičen italijanski vegetarijanski sub, ki je poln okusa in je prav tako zelo enostaven za izdelavo. Izdelano z debelimi rezinami svežega mozzarella, sladkih italijanskih paradižnikov, bogatega ekstra deviškega oljčnega olja, tangy balzamične glazure in zelnatega bazilike, ni presenetljivo, da je ta sendvič slava dosegla ZDA.

Nasveti:

1. Če dobite ta sendvič v Italiji, je najverjetneje narejen z mozzarello v bivoli. Čeprav redna mozzarella še vedno dela čudeže na tem sendviču, bivolje mleko daje siru dodaten pojem okusa. Če ne morete najti bivolovega mozzarella, kjer živite, ne skrbite, lahko še vedno uporabljate svežo mozzarello - samo poskrbite, da ne boste uporabljali predelane, nizke vlage.

2. Ali nimate balzamične glazure? Ne skrbi! Lahko naročite nekaj glazure ali pa uporabite redni balzamični kis ali pa si sami dodate 1/2 skodelico balzamičnega kisa z 1/4 skodelico jabolčnega soka in jo zavrite, dokler se ne zmanjša v debel sirup. Osebno mi všeč obe različici enako in dejansko preklopim, če hočem malo več kislosti (navaden balzamični kis) ali sladko (balzamična glazura) na mojem kosilu.

3. Začimbe - ne pozabite na sol in poper svoje sestavine! To je zelo pomemben korak, ki bo vaš sendvič super okusno in okusno!

Kaj boste potrebovali

• 1 italijanski podvoz
• 1/2 žlico oljčnega olja (italijanska ekstra deviško olje)
• 1/2 žlica balzamične glazure
• 3 debele rezine sveža mozzarella (bivoli, če je mogoče)
• 2 paradižnika (sveži paradižnik Campari, narezan na debelo)
• 5 listov bazilike
• sol in poper po okusu

Kako narediti

1. Z zrezanim nožem na polovici rezino italijanskega podstavka.
2. V notranjosti potopite italijansko ekstra deviško oljčno olje in balzamično glazuro.
3. Dodajte baziliko in paradižnik na eno stran ter potresemo s soljo in poprom. Na vrh s svežo mocarelo in tesnim sendvičem. Zdaj jejte ali pa tesno zavite, da boste kasneje uživali.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	356
Skupna maščoba	24 g
Nasičena maščoba	11 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	57 mg
Natrij	779 mg
Ogljikovi hidrati	19 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	20 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)