Želite klasičnemu žaru narezati Tex-Mex twist? Ta recept pari pikantne jalapeños in sir Colby Jack s smetanovo sira in šopek, da se obrnejo na vročino in na žaru vzemite sir na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika jalapeño paprika (velika ali nekaj peščenih jalapeños)
- 1,5 oz. smetani sir (sobna temperatura)
- 1 plemenico (sesekljan)
- Črn poper po okusu
- 2 kosi Sir Colby Jack (lahko si tudi nadomestite še en sir iz Tex-Mex)
- 2 rezina kruh kruha (ali kateri koli kruh, ki vam je všeč)
- 1 žlica. maslo (za mazanje vaše ponve)
Kako narediti
- Pečen sveže jalapeños na žaru ali gorilniku plinske peči, da označite vse strani. Pražen jalapeños v papirno vrečko položite v paro in osvobodite kožo.
- Po 10 minutah odstranite papriko in nosite gumijaste rokavice, odlepite kožo iz paprike. (Ne poskušajte to narediti brez rokavic.)
- Še vedno nosite rokavice, odrežite vrh vsakega popra. Rezina na polovico in odstranite semena. Zdaj lahko preostalo papriko narežete na koščke. (Opomba: ta korak lahko preskočite, če se odločite za jarred jalapeños).
- V skledo zmešajte smetano, zeleno čebulo in nekaj črnega popra.
- Maslo na eni strani vsake krušne rezine. Preklopite na rezine in na eni, velikodušno zmešajte mešanico smetane. Na vrh z jalapeños in sira. Zaprite se z drugo rezino kruha, napolnite stran ven.
- Postavite maslo v maščobo in segrejte na srednji visoki vročini. Grill na obeh straneh, dokler zlato rjava in sir melny.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrij | 414 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 11 g |