Ta okusna srca v obliki karameliziranega rdečega čebule in pršutov iz pare izvira iz poletja na ploščo, čeprav je pošteno, ta trepalnica je čudovita kadarkoli v letu. Oblika srca bo seveda popoln posod za Valentinovo.
Tart je lahka, okusna in kljub temu, da je videti super-prefinjeno, je pravzaprav zelo enostavna.
Življenje je prekratko, da preživimo oceane časa, da izdelamo lignje , zato ga kupite. Obstaja veliko kakovostnih blagovnih znamk tam, samo izberite dober.
Kaj boste potrebovali
- 150 gramov vlažnega peciva (pripravljeno valjano)
- 1 jajce (pretepljeno)
- 2 srednja rdeča čebula
- 1 1/2 žličke ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice balzamičnega kisa
- 1 1/2 žlici temno rjavi sladkor
- 4 rezine Parma Ham *
- Okras: svež rožmarin
- 50 g ramov feta sira
- 1 sl
- sol po okusu
- poper po okusu
Kako narediti
Pečico segrejte na 200 ° C / 400 ° F / oznako plina 6
Naredite Puff peciva:
- Vložite ali pecite na pecivo in razrežite na kvadratke 2 x 12 cm.
- Z majhnim, ostrim nožem in s polno velikostjo kvadratka izrežite dve obliki srca. Uporaba istega noža, rezultat v ½ centimetra od roba. To notranjo srce razbijte z vilicami.
- S krušnim jajcem krtačite preluknjano jajce, nato pa začitite s sveže mletim črnim poprom.
- Srca položite na mastno pecilni list in pecite v segreti pečici 10 minut, dokler pecivo ne začne rjavo.
- Odstranite pecivo iz pečice in z ostrim nožem sledite zaprti liniji in previdno odlepite vrh notranjega srca, ki vam bo pokazal lep srček. Držite pokrove in postavite na eno stran s prsmi.
Naredite polnjenje:
- Lepo rezite rdečo čebulo. Oljčno olje segrejte na vročo, a ne gorite in kuhajte čebulo do zlate in kuhajte, a ne rjave barve. Dodajte vso ½ žlico balzamičnega kisa in 1 žlico rjavega sladkorja. Nežno premešajte in kuhajte, dokler se čebula karamelizira, začutite s soljo in razpokanim črnim poprom.
- Vzemite eno od parmunskih rezin s šunko in ga razrežite na koščke in postavite v dno tarte. Razdelite čebulo med primere, potresemo z drobnimi koščki svežega rožmarina in kosov sira Feta.
- Vrvice vrnite v pečico in kuhajte še nadaljnjih 10 minut ali dokler sir ne začne rjav.
- Medtem ko kuharji kuhanje, četrtino fig in mesto na pekač. Sipka s končno ½ žlico balzamike, potresemo s preostalim rjavim sladkorjem, nato pa razpokanim črnim poprom.
- Fige si vtaknite v pečico in kuhajte 5-6 minut, dokler mehke in karamelizirane.
- Postrezite tarte, ki so sveže iz pečice, z dodatnim rezilom parma šunke na vrhu in balzamične pražene fige na boku, okrasite s pecivom s srčnimi pokrovi, škrgami svežega rožmarina. Zelena solata je popolna spremljava.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1073 |
| Skupna maščoba | 70 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 180 mg |
| Natrij | 1.356 mg |
| Ogljikovi hidrati | 84 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 27 g |