Za okusno večerjo večerjo, poskusite to čudovito, hitro in tako, tako enostaven recept za izdelavo okusne Svinjine in Onion mesne kroglice. Kot da niso sami okusni, so tulečke kruhovte na voljo s prijetno sončnimi paradižnikovi omaki. Idealen za testenine in kot tukaj, s sveže kuhanimi lingvičnimi testeninami.
Ta jed naredi odlično kosilo ali pa lahko služi kot glavni tečaj ob večerji. Otroci ljubijo mesne kroglice in ta omaka je nezahtevna tudi za njih. S tem receptom lahko nekoliko spremenite z dodajanjem različnih zelišč (bazilika je dobra), vendar jih uporabite varčno, ne želite preplavljati mehurčkov z njimi. Ali, če želite spremeniti paradižnikovo omako.
Kaj boste potrebovali
- 500 (1lb 2oz) kakovostno mleto svinjino
- 1 velika čebula, olupljena in drobno narezana
- 25 (1 oz) sveže ali posušene krušne drobtine
- 1 jajce, rahlo pretepen
- 1 žlička kumina
- 1 peščena ploščata listnata peteršilj, drobno sesekljana
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 žlici oljčnega olja
- Sestavine za suho paradižnikovo omako s soncem
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 velika čebula, narezana
- 1 česen česna, zdrobljen
- 2 x 400g (14oz) pločevinke paradižnika
- 8 sončen paradižnik, fino rezan
- 1 žlička sladko Paprika
- 1 steklo rdeče vino
- 1 peščica peteršilj, grobo sesekljan
- Sol in sveže mlet črni poper
Kako narediti
Izdelava mehurčkov
Mešajte vse sestavine za mesne kroglice skupaj v skledo, razen oljčnega olja. Temeljito premešajte, da zagotovite, da je vse dobro kombinirano. Ko je mešanica obdelana skupaj, se oblikuje v 16 enakomerno majhnih kroglic. To boste lažje počeli, če roke držite vlažno z malo hladne vode. Poskusite, da so mesne kroglice kar se da čim bolj, saj to pomaga pri kuhanju.
Olje segrejte v veliki ponvi. Ko je vroče, pršite mesne kroglice, dokler ne porjavi, pogosto se obračajte, da zagotovite enakomerno porjavelost. Odstranite mesne kroglice iz vročine, pokrijte in pustite na eni strani.
Izdelava omake
Segret žlico olja v veliki ponvi segrevajte, a ne gorite. Dodajte čebulo in kuhajte nežno 7 minut, pazite, da ne boste opekli. Dodajte česen in kuhajte še 3 minute, dokler česen in čebula niso prozorni.
Dodajte konzervirani paradižnik, paradižnik, paprika, vino, peteršilj, sol in poper v mešanico čebule in česna. Prinesite omako do vrenja, zmanjšajte toploto, da se simetrira in dodate mesne kroglice. Kuhajte še 20 minut. Postrežite mesne kroglice z lingvinom, dobro rešetko svežega parmezana in zelene solate
V Cook Linguine - sledite navodilom na paketu ali poskusite lingvino z drugo omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 631 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 151 mg |
| Natrij | 180 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 41 g |