Obožujem, da imam čokolado za zajtrk , in rad imam quinoa za zajtrk, zato je ta čokoladna recepta banana quinoa precej idealna za mene. Ima veliko zdravih beljakovin z nizko vsebnostjo maščob iz kinoje, zato je kot nalašč za vegetarijance in vegane. Otroci bodo ljubili čokolado in javorjev sirup, starši pa bodo imeli radi zdravo kombinacijo beljakovin, vlaknin in sadja.
Ta recept je vegetarijanska, veganska , z visoko vsebnostjo beljakovin, brez rafiniranega sladkorja in brez glutena. Če želite popolnoma opustiti sladkor, zamenjajte javorjev sirup za žlico ali dve vaši najljubši oreščki. Yum!
Glej tudi: Večje vsebnosti beljakovin za zajtrk za vegetarijance in vegane
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice kvinoje
- 1 skodelica vode
- 2/3 skodelice čokolade sojinega mleka
- 1 žlica kakavovega prahu
- 1 žlica javorjevega sirupa (ali drugo sladilo: poskusite
- agave nektar ali
- rjavi rižev sirup )
- 1 banana, narezana ali rezana
- Dash morje ali kosher sol
Kako narediti
Najprej segrejte kivino in vodo za približno pet minut. Po petih minutah dodamo v čokoladno sojino mleko, mešamo, da se združimo, zmanjšamo toploto do srednje nizke in segrevamo še 5 do 7 minut, dokler se tekočina ne absorbira večinoma in je kvinoa mehka in popolnoma kuhana. Morda boste morali po potrebi dodati malo bolj tekočino.
Ko je kinoja v celoti kuhan, odstranite posodo iz vročine in mešajte v kakav v prahu, javorjev sirup in rezine banan.
Dodajte pomišljaj soli, če želite, samo za pomoč pri razkrivanju vseh okusov.
Uživajte!
Opombe recepta:
- Ta recept bi bil tudi okusen z nekaj sesekljanimi oreščki, jagodami ali celo nekaj arašidovim maslom ali drugim oreškim maslom. Za dodaten okus dodajte v lahkotnem tresenju cimeta ali kapljice ali dveh izvlečkov vanilije.
- Upoštevajte, da čeprav ta recept ne vsebuje rafiniranega sladkorja, ima večina sojinih mlečnih izdelkov dodan sladkor. Če želite zmanjšati porabo sladkorja, poiščite nesladkan sojino mleko. V tem receptu lahko uporabite redno (brez čokolade) sojino mleko, če želite, in samo dodajte dodatno čajno žličko ali kakav v prahu, da boste to razliko. Uživajte!
Podatki o prehranjevanju za posamezno storitev:
Kalorije: 278
Skupna mast: 4.0g, 6%
Nasičena maščoba: 0,7 g, 4%
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijev: 41 mg 2%
Skupni ogljikovi hidrati 55,0 g, 18%
Dietna vlakna: 5,8 g, 23%
Sladkorji: 19,5 g,
Beljakovine: 8,5 g
Vitamin A 3% • Vitamin C 14% Kalcij 13% • Železo 21%
CalorieCount pravi, da je ta recept:
- Nizka vsebnost nasičenih maščob
- Ni holesterola
- Zelo nizko vsebnost natrija
- Visoko v manganu
- Visoko z magnezijem
- Zelo visoka vsebnost vitamina B6
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 219 |
Skupna maščoba | 2 g |
Nasičena maščoba | 1 g |
Nenasičena maščoba | 1 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 150 mg |
Ogljikovi hidrati | 47 g |
Prehranske vlaknine | 5 g |
Beljakovine | 5 g |