Podobno kot torta je Cemita mehiški sendvič, ki prihaja iz regije Puebla v Mehiki. Običajno polnjeni z različnimi ocvrtimi mesnimi izdelki, avokadom, quesom, čipotletom in rdečo omako, je ta sendvič super vsestranski, hkrati pa tudi super okusno.
Torej, od kod prihaja ime? Cemita dobi svoje ime iz vrste bun, da je ta sendvič na voljo. Cemita je običajno narejena iz jajčevega testa in je pri pečeni nadevana s sezamom. Nekateri ljudje izkopljejo kruh, da bolje zadržijo sestavine, vendar raje namočimo kruh, ki ustvarja debelejše površine, tako da lahko sendvič ostane skupaj boljši.
Kaj boste potrebovali
- 1 cemita bun (ali sezamovo seme ali drugo veliko maščobo)
- 1/4 skodelice mehiške svinjine (
- kliknite tukaj za recept iz naše South American Food Expert)
- 1 žlica adobo omake
- 2 čipotletna paprika (narezana na trakove)
- 1/2 majhen avokado (narezan)
- 4 rezine paradižnika
- 1/4 skodelice quesa Oaxaca (razrezano ali vlečeno)
- 1 žlica sesekljanega papala ali cilantra
Kako narediti
- Začnite tako, da delite cemito na polovici z nazobljenim nožem.
- S hrbtne strani žlice pritiskajte navzdol na notranji strani peciva, tako da so majhni izrezani žepi oblikovani tako, da zadržijo vse sestavine sendviča.
- Na vsako stran bunja dodajte polovico žlica adobo omake in nato na polovici polovice čipotke dodajte še polovico.
- Dodajte svinjino na spodnjo polovico peciva in na zgornjo polovico dodajte papalo (ali cilantro), queso Oaxaca, paradižnik in avokado.
- Zaprite sendvič in tesno obrišite v papirni papir.
- Narežemo na sredino in služimo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1350 |
| Skupna maščoba | 110 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 49 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 419 mg |
| Ogljikovi hidrati | 74 g |
| Prehranske vlaknine | 39 g |
| Beljakovine | 39 g |