Beli šparglje postaja priljubljena v ZDA, vendar je v Evropi že dolgo časa priljubljena. Če jih najdete, priporočam, da poskusite. Aroma je rahlo slajša kot zeleni šparglji, česno-sojina krema dobro deluje na sorti.
Kaj boste potrebovali
- Za šparglje:
- 2 snopki
- beli šparglji (konci obrezani)
- Za omako :
- 1 skodelica / 240 ml
- kisla smetana
- 3 žlice / 45 ml soje omake
- 1-2 čajna žlička / 5-10 ml čilske paste
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml belega popra
- 1/4 čajna žlička / 1,25 ml prahu česna (uporabite več, če želite)
- Za okras:
- 2 žlici / 30 ml sezamovega semena (toasto)
- 1 velika zelena čebula (drobno sesekljan)
Kako narediti
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- Za 5 minut namakajte beluši v hladni vodi, da se prepričate, da jih odstranite.
- Sestavine omake postavite v mešalnik in mešajte, dokler niso dobro kombinirani. Če napredujete, vstavite v nepredušno posodo in jo hranite v hladilniku.
- Odstranite šparglji iz vode, posušite, rahlo očistite z oljem in postavite na grill rešetko. Kuhajte 2-3 minute in se vrtite skozi čas kuhanja.
- Odstranite iz vročine, posipajte s česno-sojino kremo in sperite s sezamom in sesekljano zeleno čebulo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 365 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |