Ta recept za losos česnovega ingverja je odličen primer, kako azijske okuse resnično izboljšajo to ribe. Če iščete hiter, enostaven in okusen recept za lososa, poskusite to.
Naredi 2 porciji česnovega ingverja lososa
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica
- svež ingver (mleto)
- 2 stroka česna (zdrobljen)
- 1/4 skodelice riževega kisa
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke vroče čilijeve omake
- 1 žlička sojine omake
- 1/4 čaše vode
- 2 žlici bazilike (sesekljan)
- 2 (šest-unč) srednji kosi lososa fileti
- Dash sol (ali po okusu)
- 1 žlica rastlinskega olja
Kako narediti
- Dodajte vse sestavine, razen lososa in olja, v majhno posodo in zmešajte za združevanje. Sezono obeh stranic lososa s soljo.
- Dodajte rastlinsko olje na preskusno ploščo in ga predgretirajte na srednjem visokem plamenu. Ko je vroč, kuhajte lososa približno 4 minute na stran. Za zadnjo minuto kuhanja vlijemo omako v ponev. Omako se bo zgostilo in, kot je žlica čez lososov, da bi glazuro.
- Izklopite vročino, prenesite losos na ploščo in opečete z odebeljeno omako.