Preprosto kupite te sestavine v krčmi in uživajte v slastnem italijanskem receptu Slow Cooker in Peppers. Kombinacija klobas in paprike je klasična v Italiji. Slastnost paprike dopolnjuje pikantno perkost klobase.
Mimogrede, italijanske klobase pridejo v dveh okusih: vroče in sladko. Oba vsebujeta komarček, česen in čebulo, vroče pa ima tudi zdrobljene rdeče paprike. Uporabite sorto, ki vam je najbolj všeč v tem preprostem receptu. Ali pa lahko uporabite katero koli drugo vrsto klobase, ki vam je všeč.
Prav tako je pomembno, da se klobase klobase, preden se doda v crockpot, da odstranite odvečno maščobo. Klobase bodo lepe barve in tekstura bo boljša. Uživajte v tej jedi z vročo kuhano testenino ali rižom, premešanim z maslom in sirom Parmezan ter s kozarcem rdečega vina. Dodajte zeleno solato, ki jo vrže gobe in narezane avokado za večjo teksturo in temperaturni kontrast. Za sladico bi služil čokoladne piškote ali čokoladne piškotke za odličen dotik.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma sladkih ali vročih italijanskih klobas
- 2 čebula, chpped
- 2 rdeče paprike, razrezane na 2 "kosi
- 1 oranžna ali rumena paprika, razrezana na 2 "kosov
- 2 stroka česna, mleto
- 1 (14 unč) lahko zmrznjeni paradižnik, nedokončan
- 1 (8 unč) lahko paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice suhega rdečega vina ali goveje juhe
- 1 žlica suhe italijanske začimbe
- 1/4 čajna žlička poper
Kako narediti
Klobaso kuhajte v težki ponvi na srednji vročini, dokler ne porjavi, občasno obračate. Rad bi začel s tem postopkom, tako da dodam približno 1/3 skodelice vode v klobase v ponev. To začne kuhati klobase in jim pomaga, da se enakomernejši.
Poliramo polovico čebule na dnu štirih kvadratnih crockpot, nato dodamo polovico paprike. Dodajte vso poraščeno klobaso, nato pa ostale čebule in paprike.
Na ploščico dodajte narezano paradižnikove paradižnike, paradižnikovo omako in rdeče vino ter kuhajte na srednji vročini 2 do 3 minute, da mešate, da odstranite rjave delce na dnu posode. Ti mali bitci vsebujejo veliko okusa. To omako prelijemo čez hrano v hrčka .
Pokrijte počasno kuhalo in kuhajte na nizki 6 urah.
Eno uro, preden se hrana konča, dodajte posušeno italijansko začimbo in poper v krpico in dobro premešajte. Pokrijte in kuhajte še eno uro, dokler klobase temeljito ne kuhamo do 160 ° F, merjeno s termometrom za živila, zelenjava pa je nežna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 620 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 26 g |
| Holesterol | 86 mg |
| Natrij | 1.200 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 33 g |