Sladke in tartufne češnje se lepo združijo s krčenjem sveže opečenega mandljev v tem "ne bi moglo biti lažje" kruh za zajtrk ! Okus z rahlim mandljevim madežem naredi ta danščino bolj kot sladica kot zajtrk!
Polnjenje češnjevega pireja in hladno testo iz drobljenega mleta omogočajo, da je ta recept izjemno enostaven za vlečenje skupaj. Če iščete bolj narejeno iz recepta za praske, lahko z lahkoto izdelate svoje polnjenje češenj, če imate dostop do višanja. Obožujem zamrznjene češnje iz naše lokalne kmetije, vendar jih povsod ni mogoče najti. Naredite domače polnjenje češnjevega pita, tako da dodate 1/2 skodelice sladkorja z 2 žlici koruznega škroba in trepalnicami. Segrevamo približno 5 minut, pustimo, da se ohladi in širi, kot bi si redno polnili češnjevega pita. Testo polumjeseca lahko zamenjate tudi s sesalcem. Potrebno je malo dlje, ker se lahka peciva mora odmrzniti, preden jo uporabite. Slaščičarsko pecivo se lepo prilega in ima bolj občutljiv okus kot testo iz polmeseca.
Poskrbite za to pletenje na mizi za počitnice ali mizo. To bo hranilo kar nekaj in izgleda impresivno lepo, če je v celoti ali narezano!
Kaj boste potrebovali
- 1 paket poročnih zvitkov (različica lista)
- 1 posoda za polnjenje češenj
- 1/2 skodelice mandljev (narezane, opečene)
- 1/8 skodelice sladkorja (turbinado)
- 1 žlica limone (ali količina iz ene limone)
- 2 žlici polnega mleka
- 1/4 čajne žličke mandljevega izvlečka
- 1 skodelica sladkorja v prahu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Testo polža razvaljamo v tanjšo, pravokotno folijo.
- Za približno 30 sekund opečite mandlje v suhih ponijah.
- Postavite polnjenje češnjevega pita čez sredino polža za polkrožno valjano ploščo, tako da na obeh straneh polnite približno polovico testa. Potresemo mandlje nad polnjenjem češnjevega pita.
- Na testo naredite diagonalne rezine, od koder ne polnite češenj in se ustavite, ko pridete do centra češnje. Približno 10 kosov na vsaki strani.
- Potegnite trakove testa nad vrhom češenj in mandljev, izmeničnih stranic. Na vrh pletenice potresemo s grobim sladkorjem turbinada.
- Položite na sredinsko stojalo pečice in pecite približno 15 minut ali dokler ne zlate rjave barve.
- Medtem ko se ohladi, skupaj zmešamo celo mleko, limonino lupino, mandeljni ekstrakt in sladkor v prahu. Če je glazura preveč tanka, dodajte še več sladkorja v prahu, če je preveč debela, da dodate malo več mleka!
- Ko se češnjevec rahlo ohladi, prelijemo po vrhu in ga postrežemo!