Ta Tex-Mex casserole je dobro začinjena kombinacija govejega mesa, sesekljane zelenjave, sira, paradižnika in pinto fižol. Tortilski žetoni se prelivajo z mešanico mletega govejega mesa.
Če vam je všeč toplota, uporabite sirovi sir iz popra in dodajte še drobno sesekljano jalapeno ali serrano papriko v mešanico govejega mesa. Ali dodajte še kakaven poper.
Pokažite to pečen kruh s prekašano solato in koruzo, če želite.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram govejega mesa
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednja čebula, narezana
- 1 poper, rdeč ali zelen, sesekljan
- 2 stroka česna, mleto
- 2 (15 oz) pločevinke
- pinto fižol , izsušen
- 2 (14,5 oz) pločevinke zesty chili-style paradižnik
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 4 do 6 unč tortiljskih čipov
- 2 skodelice razrezane sira Cheddar
Kako narediti
- Toplotna pečica do 350 F.
- Zmešajte kalorij z 2 1/2 do 3-kvartom.
- V veliki ponvi na srednji vročini, rjavo goveje meso oljčnega olja s čebulo, dokler čebula rahlo porjavi in goveje meso ni več roza. Odcedite in zavrzite presežne kapljice.
- Dodajte papriko in česen na goveje meso in nadaljujte kuhanje približno 2 do 3 minute, dokler poper ne bo razpisan. Dodajte pinto fižol, paradižnik, čilij v prahu in kumino.
- Kuhajte do vročega in mehurčka, pogosto mešanje.
- Prelomite tortiljske čipke na manjše koščke in jih na polovico pritrdite na polovico. Spoon približno polovico mešanice govejega mesa in fižol nad čipsom in potresemo s polovico sira.
- Preostanek preostale goveje in fižolove mešanice nad slojem sira. Na vrh s preostalimi žetoni in sira.
- Pečemo približno 25 minut ali dokler se keson ne razširi in sir se stopi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 894 |
| Skupna maščoba | 34 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 111 mg |
| Natrij | 548 mg |
| Ogljikovi hidrati | 93 g |
| Prehranske vlaknine | 24 g |
| Beljakovine | 57 g |