Flapjacks prihajajo v vseh oblikah, velikostih in številnih različnih sestavinah. Nekateri so zdravi in nekateri, kot je ta Chocolate in Toffee Flapjack, so preprosto slastni in resnično boste morali pozabiti kalorije, samo enkrat.
Glavna sestavina v flapjacku so oves in najboljši za ta recept so ovsene kašice. Ne le dodajajo okus v flapjack, ampak tudi dodajo teksturo. Oves se vežejo skupaj z zlatim sirupom, maslom, v tem receptu pa čokolado.
Ezentrično je, da pustite, da se ohišje flap popolnoma ohladi v pločevinkah, še preden se spomnite, da jeste - mamljivo, kot je to mogoče. Če ga boste prehiteli prehitro, se preprosto razgradi. Ko se ohladi, se bo še malo razkrojil, toda to je lopov.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice / 225 g masla (nesoljeno)
- 6 žlici koruznega sirupa (ali zlati sirup, 1/3 skodelice)
- 2 skodelice / 330 g ovsa (po možnosti
- ovsena kaša )
- 1 Pinch sol
- 100 g čokolade in krompirja
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F / 180 ° C / plin 4
- Maslo 23cm x 33cm / 9 "x 13" globok pekač za peko res dobro. Podložite osnovo s listom mastnega papirja.
- Zlati sirup in maslo zlijemo v nečleneno posodo. Pri nizki vročini nežno segrevajte, dokler se maslo ne stopnjuje, ne vrenite. Dobro premešajte. Zlati sirup je vedno težko izmeriti, vendar je napačna napaka boljša stran. Malo dodatnega ne bo škodilo, premalo in flapjack ne bo pravilno nastavil.
- Postavite ovs in piščanca (najmanj 12 za dekoracijo) v veliko posodo za pekač. Zmešajte jih nato prelijte po stopljenem maslu in sirupu. Dobro premešajte, da zagotovite, da so vsi oves dobro prekriti.
- Mešanico namastite v zmešani pekač za pekač, enakomerno porazdelite, tako da je površina raven.
- Pečemo v segreti pečici 15 minut, nato odstranimo kositer in rezultat (ne reziramo) površine flapjack na 12 kvadratkov. V sredino vsakega kvadrata pop čokolado. Hitro vrnite kositer v pečico in pecite še nadaljnjih 10 minut ali dokler zlato rjavo, a še vedno rahlo mehko. Utrdili se bodo, ko bodo ohladili.
- Kositer položite na ohišje za hlajenje žice in ga odrežite na kvadrate, vendar pustite v kositru, dokler ni popolnoma hladno. Uživajte.
Lopatica ostane dobro shranjena v nepredušnem kositra.
Opomba: Choc Nibbles so na voljo v Združenem kraljestvu. Če jih ne morete najti, potem uporabite mešanico temnih čokoladnih konic za kuhanje in sesekljane koščke karamelnih toffees, da tehtate 100 g.
Čokolada in toffee preveliko za vas, tukaj je nekaj alternativ, ko odstranite nibs.
Matice in semena - dodajte 2 žlici sesekljanih mešanih matic in 2 žlica mešanih semen, kot so buča in / ali sončnica, v osnovno zmes.
Apricot in Honey Flapjack - bolj zdravo recept, kot tradicionalni flapjack. Uporabite 100 g masla in 85 g mehkega rjavega sladkorja in 3 žlici medu, 1350 g ovsa, pomešane s 100 g suhimi marelicami, drobno sesekljanimi in 1 majhno bananami, pire.
Coconut Flapjack - uporabite enako količino ovsa, dodajte v 55 g namazanega kokosa in nadaljujte z recepti, kot je opisano zgoraj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 292 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 29 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |