Ta vlažna, okusna čokoladna obrnjena torta ima lastno debelo čokolado. To je puding torta z neverjetno okusom, in je zelo enostavno popraviti.
Obrnite ga, medtem ko je še vedno vroča iz pečice in jo toplo segrejte s stepeno smetano ali stegnjenim prelivom. Ali pa ga služite z zajemalko vanilije ali zmešanega sladoleda!
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice sladkorja (granulirano)
- 1 skodelica moke (vsestranski, brez premaza)
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 2 kvasca nesladkana čokolada
- 2 žlici masla
- 1/2 skodelice mleka
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Za Topping:
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 žlica nesladkanega kakavovega prahu
- 3/4 skodelice vode (vrelišče)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Mazivo in moka 8-palčni kvadratni ali 9-palčni okrogli pekač.
- V veliki skledi združite 3/4 skodelice granuliranega sladkorja, moke, praška za peko in soli skupaj. Premešajte, da temeljito premešate.
- Na vrhu dvojnega kotla ali v nerjavnem jeklenem ali stekleno posodo nad vrelo vodo raztopite nesladkano čokolado z maslom.
- Čokoladno zmes dodajte suhim sestavinam skupaj z mlekom in vaniljo; utripa z električnim mešalnikom, dokler ne gladi.
- Čokoladno torto iz žlindre dodajte v pripravljeno posodo in ga enakomerno porazdelite.
Za Topping:
- Prinesite 3/4 skodelice vode na kuhanje v ponvi ali v merilni skodelici v mikrovalovni pečici.
- Medtem kombinirajte 1/2 skodelico granuliranega sladkorja, 1/2 skodelice rjavega sladkorja in nesladkanega kakava. Zmes enakomerno potresemo nad testo,
- Vrelo vodo enakomerno prelijemo nad prelivom.
- Pečemo torto v predhodno segreto pečico 350 F za 35 do 40 minut.
- Odstranite torto na stojalo. Medtem ko je še vroč, položite tortno ploščo ali krožnik čez torto in pazljivo obrišite torto. Z lopatico očistite vse prelive, ki ostanejo v posodi in jih razprostirajo preko obrnjene torte.
Postrežemo torto toplo ali hladno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 468 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrij | 335 mg |
| Ogljikovi hidrati | 72 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |