Te čokoladne petarde za četrto julijo so trobljenje! Začnejo z lahkim receptom za čokolado, valjani v valje, nato pa navlaženi z rdečim bonbonskim premazom. Črna sladkarija "stenjanje" dopolnjuje podobo ognjemetu. Bodite svobodni, da dodate svoje najljubše oreške ali druge mešanice, ki jih boste dobili!
Kaj boste potrebovali
- 12 unč polsladkanih čokoladnih čipov
- 4 unči nesladkana čokolada (narezana)
- 7 unč sladkarije krem (ali puh)
- 3 žlice vode
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 2 žlici kakava v prahu
- 1 funt rdeče sladkarije premaz
- 1 pakiran črni sladkorni sladkor (dolg približno 16 cm)
Kako narediti
- Združite čokoladne žetone in nesladkan čokolado v veliki mikrovalovni pečici. Čokoladne mikrovalovne pečice v korakih po 30 sekund, dokler se ne stopijo, pri čemer se vsakih 30 sekund segreva, da se prepreči pregrevanje.
- Ko se čokolada raztopi, dodajte sladoledno kremo, vodo in izvleček vanilije in premešajte, dokler ni vse dobro mešano, in trakovi belo svinjsko kremo izginejo. Izvržite odmik v 8x8 pan, obložen z voskom ali folijo, in ga potisnite v enakomerno plast. Na vrhu pritisnite plašč. Ohladite jo, dokler ni dovolj trdno, da se razreže, približno 1 uro.
- Vzemite odlomek iz posode in ga rezino narežite na polovico, nato pa vsako polovico razrežite v 8 tanke pravokotnike, približno 1 x 4 cm dolge. Roke prašite s kakavovim prahom, nato pa zaokrožite pravokotnike med dlanmi in jih oblikujte v obliki valja. Postavite jeklenke na pekač, ki je obložena z voščenim papirjem ali pergamentom, in če so se med postopkom valjanja zmehčali, ohladite do čvrstega.
- Postavite rdečo sladkorno prevleko v posodo z mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico v korakih po 30 sekundah in jo po 30 sekundah mešate, da preprečite pregrevanje. Premešajte, dokler se ne raztopi in gladka.
- Vzemite zobotrebec in na vrhu vsakega cilindra luknjo, da malo raztegnete luknjo za zobotrebce. Tukaj bo Slaščičarij šel pozneje, zato ga naredite dovolj velik, da se lahko vanj ujema licorice. Snopirajte sladkarije na 16 majhnih kosov, od katerih je dolga približno ena palca.
- Uporabite potapljača orodja ali vilice, da v rdečo prevleko potopite košček koščkov. Pustite, da se presežek natakne nazaj v skledo, nato pa jo položite nazaj na pekač. Držite kosu sladkarije v vrh fudge, kjer ste naredili luknjo. Ponavljam, dokler ni vse rdeče barve rdeče barve in ima štorklje. Hladilnik pladnja popolnoma nastavite prevleko približno 20 minut.
- Čokoladne petarde lahko hranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do dva tedna. Za najboljši okus in teksturo jih poskrbite pri sobni temperaturi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 235 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 30 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 4 g |