Ta preprosta solata iz paradižnika, česna, balzamičnega kisa in oljčnega olja popolnoma izbruhne z okusom. To je dober način za reševanje nepoškodovanega paradižnika supermarketov, čeprav je najbolje, če ga naredimo s sočnimi poletnimi paradižniki, ki so zreli.
Čeprav recipe zahteva slive paradižnik, je to tudi odličen recept, ki ga lahko uporabljate s češnjami ali dediščino paradižnika. Paradižnike, ki jih vključite, lahko premešate in ujemate, da bi bilo še bolj barvito in privlačno.
Za ta recept potrebujete le nekaj minut, zato je enostavno, da se lahko za kosilo, piknik ali solato za poletno ali jesensko večerjo vrgel skupaj.
Kaj boste potrebovali
- 8 drobnih paradižnikov, strganih in razrezanih na koščke
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici balzamičnega kis
- 2 velika česna, nagubana in drobno narezana
- 1 žlička sveže ali 1/2 čajna žlička posušenega origana (neobvezno)
- 1 žlička sveže sesekljane ali 1/2 žličke posušene bazilike (neobvezno)
- Sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- Odrežite paradižnik in jih zrežite, da odstranite semena.
- Paradižnik razrežite na koščke želene velikosti. Tudi če uporabljate majhne paradižnike, jih morate narezati na pol, tako da bodo absorbirali okuse obleke.
- Sesekljane paradižnike položite v veliko skledo.
- Lupite in razrežite česna. Chop jih zelo fino, da se bodo dobro premešali v celotni solati.
- Dodajte oljčno olje, kis, česen in zelišča (če jih uporabljate) v paradižnik.
- Dobro boš.
- Po želji jo prenesite v posodo in dokončajte s sveže mletim črnim poprom po okusu. S solato lahko posadite posamično za svoje goste in okrasite s krpo zelišč.
- Na mizi so steklenice balzamičnega kisa in oljčnega olja, da lahko vaši gostje dodajo še malo dodatka, če želijo.
Paradižnikova solata se lahko vroči takoj ali pa je dovoljeno sedeti nekaj časa, da absorbira in razvije okus.
Ta solata je primerna za piknike in potulke, saj nobena sestavina ne potrebuje hlajenja. Medtem ko je prijetno ohlajeno, je tudi prijetna pri sobni temperaturi. Ohladite vse ostanke in jih uživajte v enem dnevu ali tako, kot se bo spremenila tekstura.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 139 |
Skupna maščoba | 7 g |
Nasičena maščoba | 1 g |
Nenasičena maščoba | 5 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 16 mg |
Ogljikovi hidrati | 17 g |
Prehranske vlaknine | 4 g |
Beljakovine | 4 g |