Ti enostavni makaronski piškoti brez glutena so narejeni z jajčnimi belci in mletimi mandlji ali mandljevim zdrobom. Česeni čokoladni čips in nekaj ekstrakta vanilije piškotkom dodajo okus.
Jakne in sladkor se pretepejo, da bi pripravili meringue pred mandljevim zdrobom in se raztopili topljena čokolada, zaradi česar so piškotki lahki in puhasti v teksturi.
Kaj boste potrebovali
- 6 unč (okrog 1 skodelice) semisweet čokoladni žetoni
- 3 velika jajca
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelico sladkorja
- 1/2 skodelice mandljev (mandljev obrok)
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Line listi za peko s pergamentnim papirjem ali maslo velikodušno.
- Čokoladne čipe postavite na vrhu dvojnega kotla nad kuhalno vodo. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se čokolada ne stopi. Odstranite posodo in pustite, da se ohladi.
- V mešalno posodo z električnim mešalnikom premagajte jajčne beljake in sol, dokler ne poškodujete, vendar ne suha.
- Postopoma pretepaš sladkor v beljakovine, dokler mešanica ni debela in sijajna. Meringue mora stati v vrhovih.
- Zložite se v mandljevo moko, vanilijo in topljeno čokolado.
- Spustite čajne žličke na pripravljene pekače.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 12 do 15 minut ali dokler ne nastavimo.
Omogoča približno 48 piškotkov.
Komentarji bralca
"Nisem navaden mamica, ampak to je čudovito, iskal sem nekaj manj maščobe, a jaz sem ljubitelj čokolade. Pričakoval sem, da bodo v redu, a bi bil prijetno presenečen. nepripravljena čokolada namesto čokoladnih žetonov za bolj intenzivno okus čokolade. Odprto do velikonočne večerje s temi kot našim sladicam. " Penny
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 49 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 9 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |