Te piškotke z mehkimi čokoladnimi kapljami so enostavne za pripravo in pečenje ter so zelo vsestranske.
Okusite čokoladne piškote s sesekljanim orehom, pekanom ali lešnikom. Dodajte čokoladne žetone, čokolade iz čokolade, čipke iz arašidovega masla ali čipke iz čipk na testo piškotov.
Poglej tudi
Perfect Chocolate Shortbread Cookies
Chocolate Crinkles
Kaj boste potrebovali
- 1 palica (1/2 skodelice) masla, sobna temperatura
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakirano
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice pinjenca ali kislega mleka
- 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
- 1 3/4 skodelice moke, 7 3/4 unč
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1/2 skodelice kakava, nesladkanega
- 1/2 do 1 skodelice sesekljanih orehov ali opečnih čipov, neobvezno
- 1 skodelica butterscotch, bela čokolada ali čokoladni žetoni, neobvezno
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
Linije za pekač s pergamentnim papirjem ali rahlo mastjo.
Kremo maslo in sladkorje do svetlobe in puhasto. Prejmite jajce v smetano mešanico in nato mešajte v pinjencu in vaniliji.
V drugi skledi združite moko, pecilni soda, sol in kakav; dobro premešajte z žganjem ali žlico.
S suhimi sestavinami premešajte v prvo testo, dokler se dobro ne meša.
Če uporabljate orehe in čipe, jih preglejte.
Ohladite približno 1 uro.
Spustite čajne žličke na pripravljene plošče za peko približno 2 cm narazen.
Pečemo v segreti pečici 10 do 14 minut ali dokler se ne dotakne prsta.
Prenesite piškotke na stojalo, da se popolnoma ohladi.
Približno 3 do 4 ducat piškotkov, odvisno od dodatkov in velikosti.
Strokovni nasveti
- Preden dodate naslednjo serijo, pustite piškotke dobro hladne. Če se piškotno testo spusti na vroče piškotke, se začnejo širiti, preden začnejo kuhati.
- Piškotke potisnite iz pločevine in na rampo ohladite. Če so pečeni na pergamentnem papirju, jih potisnite na stojalo, pergament in vse.
- Mase pecilni listi z nesaljenim maslom ali margarinom, skrajševanjem ali kuhanjem.
- Temni pekači absorbirajo več toplote pečice. Line temne pecilni listi s težko folijo, da se prepreči prekomerno rjavenje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 140 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrij | 140 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |