Kot v mnogih krajih ima Connecticut manj kmetijskih gospodarstev kot včasih, hkrati pa ima rastočo lokalno živilsko gibanje in rastočo kulturo ekološkega kmetovanja. Poiščite vire za pridelano in proizvedeno hrano v Connecticutu spodaj. Veš kaj ne vidiš tukaj? Povej mi !
Najprej najprej. Lažje je jesti lokalno, če jeste z letnimi časi, in to je veliko lažje, če veste, kaj je v sezoni. Uporabite ta priročnik za Connecticut sezonsko sadje in zelenjavo, da dobite občutek, kaj pričakovati na trgu, ko.
Nakupovanje na trgih kmetov, ki skrbno pregledujejo svoje udeležence, da bi prodajalci prodajali proizvode in izdelke s kmetije, je odličen način za začetek jedenja domačih živil. Ta vodič za tržnike kmetov v Connecticutu vam bo pomagal najti sezonski trg v vaši bližini. Ne glede na to, ali ste na trgu kmetov na starih trgih ali nov za celotno stvar, si oglejte te 10 nasvetov za nakupovalne kmetije, da izkoristite potovanje.
03 od 06
Connecticut Mlekarne
V Connecticutu so imeli rajske mlekarne, od katerih je bilo veliko mlečnih palic za sladoled in hrano za večerjo. Prospekt Dairy Bar in Marcus Dairy Bar ohranjajo to tradicijo živo.
Smythova Trinity Farm v Enfieldu proizvaja mleko s steklenimi kozarci, smetano, jogurt in maslo - da ne omenjam sezonskega jajcnika, ki ga dobite z resničnimi jajci. Sveža jajca in lokalni medi so naprodaj tudi v mlekarni.
Connecticut je tudi dom številnih odličnih proizvajalcev sira, vključno s Sankowjevo Beaver Brook Farm v Lyme, ki prodaja tudi pašo meso in volno ter Cato Corner Farm v Colchesterju.
V Vermontu je lahko boljše poznavanje javorja, vendar se to zgodi tudi v Connecticutu. Poiščite dejstva o sesanju maple in vodnik za hiše za sladkor, ki uporabljajo majhno serijo, proizvodnjo na lesu, kot je Rečna hiša za sladkor v državi Nutmeg s tem vodnikom za hišne ljubljenčke iz zveze za kmetijstvo v Connecticutu.