To je najljubši recept za makarone in sir, ki ga deli član foruma. Ta jed naredi odlično stransko jed ali glavno posodo.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelici makaroni
- 2 skodelice mleka
- 1/2 žlička soli
- 4 tbsp. moka
- 4 tbsp. maščobe (želeno maslo, vendar uporabite trdne maščobe, slanine s slanino, svinjsko mast, itd.
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička poper
- 1 žlička suhe gorčice
- 2 skodelice naribanega sira
- Precej suhih kruhnih drobtin
Kako narediti
Pečica segrejte do 400 F.
Kuhajte makarone, dokler se ne iztrži, odteče in ga položite v ognjišče. Zmešajte mleko, sol, moko in maščobo ter kuhajte v dvojnem kotelu, dokler ni debel. Dodajte sol, poper, suho gorčico in nariban sir, dobro premešajte in segrevajte, dokler se sir ne raztopi in se dobro premeša. Vlečite makarone v posušo, potresite vrh s posušenimi krušnimi drobtinami in pecite 15 minut .
Skrivnost, glede na oba otroka, ki še vedno dajejo to posodo redno, je gorčica. Lahko poročam, da oba uporabljata precej velikodušno čajno žličko. Za sire se uporablja najostrejši cheddar, ki jo lahko najde (kot tudi mi), drugi pa blago cheddar. To je bilo - v moji družini - standardna sreda večerja večerja. Ko smo imeli otroke, je bila pogosta (otroci LOVE macaroni in siri), po eni izkušnji s kupljenim izdelkom pa so se upirali, samo Gramma Cameron. In tako je bilo tako enostavno, da so uživali, ko so ga sami izdelovali. Problem "grudastih" z moko je bil odpravljen z metodo dodajanja moke in maščobe v mleko in mešanje gladko pred dajanjem vročine. Tudi iz uporabe in otrokove vztrajnosti je vedno polno mleko, nikoli 2% oblika.
Deljeno z DUMAREST2
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klasični pečeni makaroni in sirski recept
Easy Cheddar Broccoli makaroni in siri
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 622 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrij | 899 mg |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 30 g |