Preprosto začinjena mešanica koruze in paradižnika ter sortirane zelenjave gredo v polnjenje za te paprike. Če želite paprikom dodati več okusa, jih napolnite z razrezanim sirom približno 5 do 10 minut, preden paprika pride iz peči.
Odvisno od oblike paprike lahko odrežete vrhove ali jih ločite na polovico vodoravno.
Kaj boste potrebovali
- 6 srednje zelenih paprikin
- 3 skodelice svežih ali zamrznjenih koruznih jedrc
- 1 skodelica svežega paradižnika (na kocke)
- 1 žlica čebule (sesekljan)
- 3 žlici moke
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 2 žlici topili maslo ali margarino
- Neobvezno: razrezan Cheddar ali Cheddar Jack sir
Kako narediti
- Rezine rezin iz paprike; odstranite semena in belih membran.
- Polepšajte paprike v veliko ponev; pokrijemo s slano vodo. Pokrijte posodo in jo zavrite. Vreti približno 5 minut; odtočite in pustite v prahi.
- Združite preostale sestavine; žlico v odcejene zelene paprike.
- Položite v pekač; dodajte približno 1 do 1/2 skodelice vroče vode v ponev, da bi paprike ohranili vlažno.
- Pecite v predhodno segreto pečico 350 F (180 C / Gas Mark 4) 35 do 45 minut ali dokler ne končate.
- * Po želji, vrhnite z razrezanim sirom približno 10 minut pred pripravo paprike.
Recept služi 6.
Več polnjenih pepelov