Šunka s pivom in rjavim sladkorjem

To je odličen pečen pršut z rjavo sladkano sladkano pivo glazuro.

Kaj boste potrebovali

• Ham:
• 1 pršut (v celoti kuhan, približno 3 do 4 kilograma)
• 1 skodelico piva
• Beer Glaze:
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 1 žlico moke
• 1 čajna žlička
• suha gorčica
• 2 žlici rdečega vina kis

Kako narediti

1. Pršut postavite v nepokrito pražarno. Nalijte 1 skodelico piva čez šunko; pecite pri 350 F za 1 uro.
2. Z vsakim 15 minutnim prerezom potapljate s pepelom.
3. Medtem združite sestavine v skledo za pivo, s pivo, ki vsebuje dovolj piva, da naredite gladko pastozno glazuro.
4. Odstranite šunko iz pečice in v diagonalni obliki označite maščobe.
5. Stegni s celimi naglavnimi žlici in se razprostrite z glazuro piva.
6. Pečemo 30 do 45 minut dlje, ali pa do dobro glazirane in skuhane.

Notranja temperatura popolnoma kuhane šunke mora biti približno 140 F.

Več receptov za pečene šunke
Pečena šunka z rjavim sladkornim gorčičnim glazuro
Ham s Cola in Maple Glaze
Pečena šunka s preprostim breskevim gorčičnim glaziranjem

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	522
Skupna maščoba	20 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	147 mg
Natrij	2.798 mg
Ogljikovi hidrati	40 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	41 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)