Piščančja in riževa mešanica vsakodnevno polnjeno papriko pripelje do novih višin. Kombinacija majoneze in malo curry prahu skupaj delno združuje sestavine za polnjenje. Polnjene paprike se odlično pecijo v samo 30 minutah. To je lepa alternativa za klasično goveje in goveje piščančje goveje krhlje , posoda pa je manjša v maščobah in kalorijah.
Preostalo puranje, tuna , losos, kozica ali celo šunka lahko nadomestijo piščanca v teh polnjenih paprikah ali pa uporabite kombinacijo pršuta in piščanca. Odlično bi bili z nekaterimi izrezanimi cheddarji ali švicarskim sirah, ki se je topila po vrhu. Potresite siroti sir nad vrhom tik preden pridejo iz pečice. Ali jih potresemo z naribanim ali razrezanim sirom Parmezan tik pred vročitvijo.
Čebule lahko izpustite, če niste ventilator ali uporabite zeleno čebulo ali šalotke za blažje okuse čebule. Pimientos dodaja barvo in okus. Če nimate pimientosa, lahko uporabite kockasto praženo papriko ali nekaj sesekljanega rdečega paprike.
Za bolj privlačno predstavitev upoštevajte uporabo večbarvne paprike (rdeča, oranžna, rumena, zelena).
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelica dolgozrnatega belega riža (nekuhani)
- 6 srednjih zelenih paprik (ali uporabite različne barve)
- 2 skodelice kocke narezane (kuhane)
- 1 skodelica narezana zelena
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 2 žlice sesekljane pimento (iz posode, odcejene)
- 1 skodelica
- majoneza (ali po želji navlažiti sestavine)
- 1 čajna žlička
- curry v prahu
- 1/2 žličke kosher soli (ali po okusu)
- Poberite sveže mleto črno poper
Kako narediti
- Pripravite riž po navodilih za pakiranje. Peljite z vilico in pustite na stran.
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / oznaka plina 4). Zmešajte plitvo 2/2 ali 3-točkovno pekač.
- Pečene koščke odrežite in pazljivo očistite semena in rebra. Paprika položite v veliko posodo in pokrijte z vodo. Ponev postavite na srednjo visoko toploto in jo zavrite. Zmanjšajte toploto na nizek nivo in kuhajte približno 8 do 10 minut ali dokler paprika ni ravna. Dobro izpraznite.
- V srednji posodi združite kuhan riž, piščanec, zeleno, čebulo in pimiento.
- V ločeni posodi združite majonezo, curry v prahu, sol in poper.
- Nežno premešajte majonezno mešanico z rižem in piščančjo mešanico. Okusite in prilagodite začimbe, kot želite.
- Napolnite papriko in jih položite v pripravljeno posodo. V posodo nalijte 1 skodelico tople vode ali pa dovolj, da pokrijete dno.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 30 minut ali dokler paprika ne popusti in polnjenje je vroče.
Nasveti
- Če je ena ali več pepelov nekoliko obrobljena in ne bodo vstajala, zmešajte majhen list folije, da naredite "stojalo". Nestle polnjen zvonček poper v folijo in ga postavite v ponev.
- Za manjše dele rezine premešajte na polovici. Odstranite semena, rebra in stebla ter nadaljujte z receptom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 549 |
| Skupna maščoba | 39 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrij | 509 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 24 g |